Бытовой слайсер для нарезки ускоряет приготовление холодных закусок и салатов, облегчает подготовку ингредиентов для горячих блюд в домашних условиях.
Функции
Этот аппарат еще называется ломтерезкой, поскольку его основная функция — нарезать продукт аккуратными пластами заданной толщины.
Это могут быть:
- копченое или отварное мясо, колбаса;
- фрукты и овощи;
- сыр;
- хлеб и другие хлебобулочные изделия.
Не рекомендуется резать замороженные продукты любых видов или кости, проблему также могут создать сырое мясо или рыба.
Устройство безопасно, несмотря на высокую скорость вращения. Защитный кожух предотвращает доступ пальцев к режущей поверхности.
Виды
У ломтерезок разная специфика привода. Другое отличие связано со способом подачи продукта к ножу.
Электрические
Принцип действия основан на использовании электропривода. Обычно они имеют автоматический лоток для укладки продуктов. Он подается к ножу без участия человека. Электрические слайсеры востребованы в общепите, на кухнях супермаркетов.
Механические
У этого вида механический привод ножа, который вращается вручную. Подача осуществляется таким же образом. Преимущество этих аппаратов в их сравнительно низкой цене и низкой шумности.
Ручные
Внешне ручной вариант похож на терку. Нарезка выполняется полностью вручную, а в конструкции ножей могут быть различия. Минус — ограниченная функциональность. С их помощью сложно резать мясо или рыбу. Лучше всего ими пользоваться для шинковки овощей и фруктов.
Важные параметры
Подобрать модель поможет знание основных параметров, к которым относятся материал корпуса, габаритные характеристики, особенности ножей, мощность привода и другие.
Корпус
На функциональность этот элемент конструкции не влияет. Все дело в долговечности — пластик менее прочный, металл в этом смысле лучше. Однако к металлическому корпусу есть дополнительное требование — он обязательно должен быть сделан из нержавеющей стали.
С осторожностью следует выбирать самые дешевые варианты неизвестных производителей. Их корпус может быть выполнен из самой дешевой непищевой пластмассы.
Габариты
Кухня в стандартной городской квартире обычно небольшая. Для таких случаев выпускаются компактные слайсеры для дома.
Ручные модели могут быть выполнены в варианте мини. Их проще убрать после использования. Однако есть также ломтерезки со стационарной установкой и относительно большими размерами.
Нож
Это основа конструкции, от ножа зависит качество работы прибора в целом. Для его изготовления может применяться нержавейка либо керамика. Последняя не уступает металлу по своим свойствам.
Режущая кромка чаще выполняется прямой, однако, более универсальны волнообразные варианты.
Мощность
Параметр, влияющий на скорость нарезки. Бытовые варианты оснащаются двигателем с диапазоном мощности в 80-200 Вт. Достаточный уровень составляет 100 Вт.
Толщина нарезки
Толщина находится в пределах 1 до 18 мм. Выставив параметр на минимум, можно получить очень тонкий ломтик сыра в 1 мм. Для хлеба лучше выбрать максимальный уровень.
Функционал
Некоторые электрические модели ломтерезок оснащают полезными дополнительными удобствами:
- блокировка от случайного включения;
- лоток для подачи;
- ножки с резиновыми накладками.
Премиальные устройства часто выполняются во встраиваемом варианте, большинство имеют функцию наклона рабочего стола в диапазоне от 10 до 15 мм.
Обслуживание
Прибор нетребователен в эксплуатации и уходе, но как любой кухонный аппарат нуждается в обслуживании. Оно заключается в тщательном удалении всех остатков продуктов после каждого использования.
Для мытья можно применять моющее для посуды. При этом желательно выбирать средство, рекомендованное производителем в инструкции.
ТОП-6 домашних слайсеров
Рейтинг включает шесть популярных кухонных ломтерезок с хорошим соотношением цены к техническим параметрам.
Bosch MAS 4201N
Лучший недорогой слайсер с электроприводом и высоким качеством исполнения. Сравнительно небольшая мощность обеспечивает полноценную функциональность и экономию энергии. Для изготовления корпуса использован прочный и безвредный пластик.
Ножки из резины устойчивы на скользкой поверхности. Нож с самозаточкой имеет волнообразную кромку, что расширяет назначение устройства и позволяет резать хлеб на аккуратные ломтики. Максимальная толщина достигает 17 мм. Складная конструкция с пеналом под сетевой шнур обеспечивает удобство при хранении.
Стоимость этой модели составляет 2,4 тыс. рублей.
- компактный в сложенном положении;
- острая и надежная режущая кромка;
- тихая работа;
- расширенные возможности.
- отсутствие лотка подачи;
- небольшая мощность.
Ritter Markant 05
Аппарат с пластиковым корпусом, выполненным с учетом экологических стандартов. Волнообразная режущая часть обеспечивает нарезку продуктов различной плотности.
Максимальная толщина ломтиков может составлять 14 мм. В конструкции предусмотрена защита от непроизвольного включения, возможность наклона столика.
Средняя цена не больше 2 тыс. рублей.
- экономичность;
- безопасность;
- складывающиеся элементы;
- пенал под шнур.
Из минусов в отзывах упоминают низкий уровень мощности, всего 65 Вт.
Gorenje R 506 E
Словенская разработка с турецкой сборкой. Стоимость не самая низкая, но это объясняется надежным металлическим корпусом и скоростным приводом. Из того же материала сделан столик и его направляющие. Позволяет нарезать пласты до 15 мм. Модель оснащена ножками из резины и блокиратором запуска.
Цена составляет около 5 тыс. рублей.
- надежная сборка;
- тихая работа;
- удобство управления;
- возможность регулировки скорости;
- защита от случайного включения.
- отсутствие приемного лотка;
- нет ключа для смены режущей части.
Zelmer ZFS1005XRU
Мощный слайсер с комбинированным корпусом из нержавейки и пластика. Оснащена импульсным режимом. Есть удобный толкатель и приемник в форме подноса. Ширина пластов регулируется до 15 мм.
Столик с возможностью наклона до 15° из хромированной стали. Салазки выполнены в комбинированном варианте, при уходе снимаются. Относительно небольшие размеры.
Купить можно по цене не выше 1,5 тыс. рублей.
- надежность и долговечность;
- удобно пользоваться;
- приличная скорость;
- простота обслуживания.
Минусом считается всего одна скорость.
Clatronic AS 2958
Трехскоростная электрическая машинка с мощностью в 180 Вт и складной конструкцией. Предусмотрена самозаточка. Предельная ширина ломтиков 15 мм. Отличается простотой настроек и невысокой шумностью.
При аккуратной эксплуатации пластиковый корпус прослужит долго. Стоит на нескользящих ножках. Держатель предотвращает защемление.
Стоит аппарат около 3 тыс. рублей.
- устойчивость на любой поверхности;
- удобная для хранения;
- есть регулировка скорости;
- высокая мощность;
- самозатачивающаяся режущая кромка.
- тяжело резать мягкие продукты;
- белый цвет корпуса, который быстро пачкается при активном и длительном использовании.
Ikea Spritta
Одна из самых простых и дешевых ручных моделей для использования дома. Разработана специально для яблок, но может применяться для других фруктов и овощей близких по плотности, например, для груш, картофеля, огурцов или лука.
Выполнена из безопасной пищевой пластмассы. Ножи из нержавейки. Легко моется, можно также мыть в посудомоечной машине.
Стоит очень дешево — до 200 рублей.
- продуманная форма;
- простота эксплуатации и ухода;
- хорошо справляется с большинством фруктов и овощей;
- компактная;
- удобство хранения.
Недостатков у этой модели не выявлено.
При выборе слайсеров учитывайте потребности семьи. Если семья большая или хозяевам приходится часто готовить в условиях недостатка времени, то лучше всего остановиться на электрическом варианте. Для одного или двух человек, которые готовят редко можно ограничиться одной из механических или ручных моделей в зависимости от бюджета.
