В помощь всем любителям выпечки такое приспособление, как вафельница. Это металлические поверхности (верхняя и нижняя) с мелкими или глубокими ячейками, корпусом из металла или пластика, и массой полезных функций. С ее помощью дома можно легко и быстро приготовить сытный завтрак или ужин.
Критерии выбора вафельниц
На рынке довольно разнообразный ассортимент моделей, поэтому выбрать вафельницу бывает непросто. Для того чтобы не растеряться при покупке, нужно знать некоторые особенности данного кухонного агрегата и критерии, по которым его выбирают. Также нелишним будет почитать отзывы тех, кто уже приобрел этот девайс для своей кухни.
К основным критериям относятся:
- мощность;
- наличие антипригарного напыления и какого именно;
- размер и вес (обычно не более 2,5 кг);
- материал;
- дополнительные функции.
Мощность устройства
Мощность, в зависимости от модели, колеблется в пределах 400–2000 Вт. Оптимальным вариантом будет выбор в пользу мощности 700–800 Вт: слишком мощный электрический прибор будет потреблять много электроэнергии, а с малыми значениями существенно замедлит процесс готовки.
Наличие антипригара
Рабочая поверхность должна иметь противопригарное покрытие. Зачастую это керамика или тефлон. Керамика — экологически чистый материал (не вступает в реакцию с продуктами), однако, его легко повредить, снимая выпечку. Тефлон надежно защищает от пригорания и позволяет не использовать масло во время готовки, но через время стирается.
При выборе данной кухонной утвари следует особое внимание обратить на то, какого качества покрытие, нет ли на нем неровностей, трещин, пузырьков. В идеале, поверхность должна быть гладкой и равномерной. Это можно легко проверить, проведя по ней пальцем. Особенно это важно, если ваш выбор — вафельница для бельгийских вафель, ведь такие дефекты негативно сказываются как на внешнем виде готового изделия, так и на степени прожарки.
Материалы для изготовления
Может быть выполнена из материалов двух видов — стали и пластика. Пластик используется термостойкий, различных оттенков. Оборудование из пластика довольно прочное, механически стойкое и, относительно, недорогое.
Сталь не ржавеет, также надежна и прочна. Они устойчивы даже к очень большим температурам, имеют привлекательный дизайн.
Регулировка температуры
Регулировка температуры осуществляется при помощи специального регулятора, который присутствует практически на всех моделях. Однако, в зависимости от типа электроприбора, регуляция происходит по-разному. Простые агрегаты имеют в своем арсенале всего несколько интервалов температуры и, соответствующие им, режимы. А новые приборы более функциональны и позволяют установить четкие значения, что дает возможность не беспокоиться о том, что печенье пригорит, если вы будете делать все строго по рецепту.
Практически каждая вафельница для тонких вафель оснащена таким регулятором.
Дизайн
Как правило, современные кухонные девайсы имеют не только разнообразную форму (круглые, квадратные, треугольные), но и цвет. Размер также может быть разнообразен, но специалисты советую выбирать небольшие компактные, которые легко поместятся как на кухонном столе, так и в шкафу.
Срок службы
Срок службы устройства зависит не только от того, насколько правильно им пользуются, но и от покрытия. Если напыление изначально выполнено качественно, без царапин, пузырьков и прочих дефектов, то это повлияет не только на внешний вид выпечки, но и на срок ее службы. Качественное покрытие — долгий срок службы.
Каждый производитель устанавливает свой срок службы. Обычно, это не менее 2 лет и не более 5 лет. Если же данной информации в документации товара нет, то это автоматически означает, что производитель гарантирует его исправность на протяжении 10 лет (согласно ст. 5 Закона «О правах потребителей»).
Эргономичность и дополнительные опции
К опциям относят те, что есть не во всех моделях:
- Съемные панели. Позволяют приготовить тонкие/толстые вафли, бутерброды/сэндвичи, кексы, орешки.
- Таймер. Задается определенное время в самом начале готовки (присутствует не во всех моделях, поэтому приходится высчитывать время самостоятельно).
- Лампа для контроля нагрева. Оповещает о готовности аппарата к работе и достижении нужной температуры.
- Термостат. Поддерживает и сохраняет необходимую температуру, заданную в самом начале.
- Поворотный механизм. Благодаря ему толщина выпечки получается равномерной.
Особенности вафельниц для толстых (венских/бельгийских) и тонких (американских) вафель
Прибор для толстого рельефного печенья универсален, ибо используется не только для приготовления выпечки в домашних условиях, но и в местах общественного питания. На данный момент для выпекания венских пышных вафель существует более 30 видов моделей, отличающихся формой, цветом, мощностью, наличием или отсутствием дополнительных функций и, конечно, ценой.
Выбирая прибор, любителям венского лакомства, кроме основных критериев, следует особое внимание уделить покрытию, индикатору готовности и терморегулятору. Именно эти характеристики обеспечивают равномерный нагрев агрегата, чем уберегают выпечку от подгорания. Для изготовления этого десерта лучше всего выбирать керамическую разновидность, имеющую металлические детали, с тефлоновой поверхностью внутри.
Тонкое (американское) печенье отличается от толстого не только толщиной, но и вкусом. Чаще используются для приготовления различных десертов, путем заворачивания в трубочки и наполняя разнообразной начинкой. Электрические вафельницы, предназначающиеся для тонких (американских) вафель, имеют большую мощность, благодаря чему десерт готовиться в рекордно короткие сроки. Имеют встроенную защиту от перегрева, что обеспечивает их долгую службу.
А тем, кто не может определиться, какой толщины лакомство ему больше по вкусу, стоит присмотреться к усовершенствованным моделям со съемными панелями. Они дают возможность приготовления и тех и других, а еще орешков, сэндвичей и кексов. Нужно лишь вытащить из агрегата одну насадку и заменить ее на другую.
Общая инструкция по эксплуатации
Руководство содержит информацию по технике безопасности, инструкцию по использованию и очистке, а также рецепты для приготовления теста (не во всех моделях).
Среди мер безопасности следует выделить следующие:
- Ограничить доступ детям и людям с ограниченными физическими возможностями, т.к. корпус нагревается, и можно получить серьёзный ожег.
- Поверхность, на которой стоит девайс, должна быть ровной, сухой и холодной.
- Во время работы оставлять прибор без присмотра нельзя.
- Если были обнаружены неисправности, эксплуатацию следует прекратить.
Особые указания при использовании современных электрических вафельниц:
- Перед первым использованием с корпуса следует снять все наклейки.
- Протереть внутренности мягкой влажной тканью, высушить и смазать небольшим количеством растительного масла.
- После первого включения может появиться запах горелого — это нормально, при последующей эксплуатации его не будет.
- Нельзя пользоваться для снятия вилкой или ножом, дабы не повредить поверхность.
- При наливании теста нужно внимательно следить за тем, чтобы оно не выливалось за край.
- Прежде чем производить чистку, нужно дать электроприбору остыть и отключить его от сети.
- Очистка заключается в протирании внутренностей агрегата влажной, а затем сухой тряпкой, без использования моющих и чистящих средств.
Вафли — излюбленное лакомство не только детей, а и взрослых. Если вы хотите радовать близких воздушными, нежными, вкусными десертами, то вафельница — это то, что вам нужно. Агрегат компактен и прост в управлении. Бережная эксплуатация и правильный уход обеспечат долгую службу электроприбора.
Какое оборудование для кухни выбрать, зависит исключительно от личных предпочтений и желаний. Однако, очевидно, что не стоит брать маломощный агрегат, с явными дефектами на поверхности, слишком громоздкую и тяжелую. Также можно подобрать подходящую, по форме и цвету, под дизайн помещения, если это важно.
А вот при возникновении трудностей во время выбора типа электроприбора, лучше брать универсальную, со съемными насадками. По цене такие модели дороже, но финансово выгодней — не придется возвращаться в магазин за девайсом, выпекающим рельефное лакомство, если изначально взяли для тонких, но они не пришлись по вкусу.
