Покупая мороженое в магазине, не всегда можно быть уверенным, что оно сделано из качественных натуральных ингредиентов. Такой продукт часто дополнен искусственными красителями и ароматизаторами, которые иногда могут вызывать аллергию. Сделать вкусный и натуральный десерт поможет мороженица Nemox. Она отлично подходит для приготовления мороженого в домашних условиях.
Мороженицы Nemox
Бытовой прибор состоит из чаши и мутовки, которая равномерно перемешивает все компоненты. Благодаря непрерывному помешиванию и охлаждению продукта, жидкие ингредиенты в емкости не успевают превращаться в лед. Поэтому мороженое получается однородным с нежным вкусом. Цена на аппарат зависит от типа устройства.
Полуавтомат
Модели этой категории заменят трудоемкий процесс перемешивания вручную. Включив устройство, заложенные в чашу продукты перемешиваются автоматически. Уже через 30-40 минут десерт можно пробовать. При работе с полуавтоматом нужно учитывать, что перед началом чашу нужно обязательно охладить в морозилке не менее 12 часов.
Автомат
Такие аппараты еще называют электрическими или фризерами. Автоматическая мороженица не требует предварительного охлаждения чаши. В ее конструкции есть свой компрессор, который поддерживает низкую температуру. После снятия первой порции мороженого устройство может и дальше работать. К недостаткам таких морожениц можно отнести высокую цену.
Обзор моделей
Итальянская фирма Nemox выпускает бытовые и профессиональные аппараты по производству мороженого. Рейтинг сформирован на основе отзывов покупателей и количества продаж.
Dolce Vita
Бытовая полуавтоматическая мороженица по производству мороженого с высоким качеством сборки и простым управлением. Мощность движка составляет 15 Вт. Модель подходит для приготовления мороженого, сорбета и для охлаждения напитков.
Съемный контейнер имеет двойные герметичные стенки, которые долго поддерживают низкую температуру. В продаже есть аппараты с емкостью чаши в 1,1 и 1,5 литра. Средняя цена 8 тыс. рублей.
- компактность и небольшой вес;
- за один запуск можно приготовить 900 грамм десерта;
- контейнер из нержавеющей стали легко моется и не царапается;
- инверторный привод;
- лопатки плотно прилегают к стенкам емкости.
- небольшой шум во время работы;
- перед началом приходится долго охлаждать чашу.
Gelato Harlequin
Устройство с полуавтоматическим управлением представлено в продаже с резервуарами объемом в 1,1 и 1,5 литра. Мощность аппарата 15 Вт. За один раз в емкость можно заложить 900 грамм продуктов. Процесс готовки занимает 20-30 мин.
Чаша сделана из глянцевой нержавеющей стали, защищенной от царапин. В мороженице можно приготовить мороженое из йогурта, фруктовый сорбет, а также охладить морсы и соки в бутылках. Средняя цена 7 тыс. рублей.
- занимает мало места;
- легкий уход;
- есть понятная инструкция на русском языке;
- в комплекте идет книжка с рецептами;
- контейнер сохраняет минусовую температуру более 2 часов.
- нет сигнала об окончании процесса;
- гудит во время работы.
Talent Gelato&Sorbet
Компрессорный тип бытовых морожениц полностью автоматизирует приготовление. Автоматическое управление, большая чаша на 1,5 л, есть сорбетница.
Аппарат снабжен двумя емкостями: одна основная из нержавейки и съемное ведерко, в котором можно хранить мороженое в холодильнике. Весит модель 10 кг, общие размеры (ширина/глубина/высота) — 24x35x30 см. Средняя цена составляет 35 тыс. рублей.
- оригинальная мешалка с двойной системой вращения;
- при дополнении ингредиентов прибор автоматически меняет скорость вращения;
- индукционный двигатель;
- полностью автоматизированный процесс занимает пол часа;
- хорошее качество конечного продукта.
К
Gelato Chef 2200
Автоматическая мороженица оборудована холодильной установкой высокой мощности, которая позволяет за 40 минут приготовить почти килограмм десерта. В крышке конструкции предусмотрено отверстие, через которое во время работы можно добавлять разные наполнители: шоколадную крошку, замороженные ягоды или сироп.
С помощью устройства можно приготовить сорбет и мороженое на основе йогурта. Габариты — 35x24x30 см. Объем в 1,5 литра позволяет за короткое время охладить в нем любые напитки в бутылках или графинах. Стоит в среднем 30 тыс. рублей.
- простота эксплуатации;
- воздушное охлаждение;
- за один раз производит около килограмма мороженого;
- возможность делать сорбет и йогуртовый замороженный десерт;
- качественная сборка;
- дается 2 года гарантии.
- большой вес устройства, около 13 кг;
- высокая цена.
Инструкция
Способ приготовления зависит от типа управления прибором.
- Автоматическое управление: все продукты нужно загрузить в чашу, не превышая максимальный объем, закрыть крышку и включить аппарат. Через пол часа останется только достать съемную чашу с готовым мороженым.
- Полуавтомат. Емкость предварительно отправить охлаждаться в морозильную камеру на срок от 12 часов до суток. Потом в холодную чашу заложить продукты и включить аппарат. Через 30 минут мороженое будет готово.
Универсальный рецепт для мороженицы Nemox без яиц:
Взять по 250 мл молока 3% и сливок 20%, добавить 5 столовых ложек сахара. Смешать все это в блендере и влить в чашу аппарата не более, чем на половину объема. Дальше нужно действовать по инструкции в зависимости от типа управления.
Бытовые мороженицы марки Nemox сделаны качественно и работают с хорошей производительностью. При выборе модели стоит остановиться на более удобном типе управления.
Цена автоматических аппаратов стартует с 10 тыс. рублей, но вся работа идет без участия пользователя. Полуавтоматические приборы не уступают в качестве и надежности. Важно предусмотреть место в морозильной камере, где будет охлаждаться чаша перед приготовлением. Такие мороженицы дешевле и за счет этого популярны.
