Какую мороженицу лучше выбрать для дома

Мороженое дает ощущение праздника, дарит воспоминания о детстве, именно поэтому так много людей любят его. Десерт из натуральных ингредиентов дает заряд энергии, радости и ощущения счастья. В магазине не всегда можно купить такой качественный продукт, к тому же у детей часто аллергия на разные красители. Решить эту проблему поможет мороженица для дома.

Устройство

На первый взгляд кажется, что можно взять любой рецепт из интернета, перемешать нужные продукты, поставить в морозилку и десерт готов. Но все ингредиенты для мороженого состоят из жидкости. Если их просто смешать и заморозить, то в готовой смеси образуется множество кристалликов льда, которые будут неприятно хрустеть на зубах. К тому же вручную придется перемешивать долго и утомительно.

Бытовой прибор для мороженого состоит из чаши для содержимого и лопатки. Аппарат занимает мало места. В пользовании он очень прост — достаточно только заложить необходимые компоненты, включить и ждать результата.

Как работает

Сам прибор называется фризером, а перемешивающая лопатка — мутовкой. Принцип работы у всех моделей одинаковый. Мутовка с определенной скоростью перемешивает в чаше все ингредиенты. Одновременно с помешиванием происходит равномерное охлаждение массы. В среднем через полчаса сладость готова к потреблению.

Виды

Мороженицы разделяют по способам управления.

Автомат

В таких приборах установлена своя холодильная система. Через 5-10 минут после включения в устройстве набирается нужная температура, поэтому чашу не нужно предварительно охлаждать. Это происходит за счет встроенного компрессора. В емкость закладывают продукты, включают прибор и через 30 минут получается мороженое.

Такой тип еще называют электрическим. Это самые дорогие модели.

Полуавтомат

Оснащен съемной чашей, которую перед работой предварительно охлаждают в морозилке не менее 12 часов. А после этого ее используют как электрическую. Разница в том, что перед следующей готовкой чашу снова придется охлаждать.

Механика

В данном случае все работает как в полуавтоматических, но только размешивать приходится вручную в течение 40 минут.

Технические параметры

Эти характеристики нужно учитывать при выборе мороженицы.

Материал чаши

Она может быть сделана из тех материалов, которые подходят для работы с продуктами. В основном их производят из пластика или металла.

Объем

Минимальный показатель — 1 литр, максимальный — 15 литров. Учитывайте, что чаша наполняется не до конца, чтобы жидкость при перемешивании не переливалась. А после окончания работы объем содержимого в замороженном виде немного увеличивается.

Здесь ориентируйтесь на размер семьи, чтобы мороженого хватало всем.

Для механики и полуавтоматов нужно иметь в виду, что емкость по высоте должна помещаться в морозильную камеру. У автоматических моделей этот фактор неважен.

Мощность

Мороженицы отличаются низким энергопотреблением. В этом аппарате мощность не влияет на качество конечного продукта. Полуавтоматические модели потребляют порядка 4-35 Вт, автоматическим нужно немного больше — от 150 до 200 Вт.

Дополнительные опции

В более современных приборах могут дополнительно быть установлены электронный дисплей, таймер, автоматическое отключение, звуковой сигнал.

Кроме этого, в комплекте может идти дополнительная чаша, стаканчики для мороженого и прозрачное окошко, через которое можно наблюдать за процессом.

Чем больше опций, тем модель дороже.

Рецепт классического пломбира

Этим рецептом можно пользоваться, чтобы приготовить торт с мороженым, разные десерты, пирожные. Также этот пломбир можно рассматривать в качестве самостоятельной сладости.

Необходимые ингредиенты:

• 5 желтков;
• сахарная пудра или песок — 150 г;
• сливки 20% — 400 мл;
• 400 мл молока;
• 50 г ванильного сахара.

Как готовить:

1. Молоко и сливки вскипятить и остудить.
2. Охлажденные желтки взбить с сахаром, добавить туда молоко со сливками.
3. Добавить ванильный сахар и взбить до консистенции крема.
4. Заполнить чашу мороженицы до половины.
5. Поставить таймер на час и включить прибор.
6. Через час пломбир переложить в контейнер с крышкой и поместить его в морозильную камеру.

Рейтинг лучших моделей

Обзор морожениц разных типов управления поможет выбрать лучшую среди них. Рейтинг составлялся по отзывам покупателей и советам специалистов.

Полуавтоматические

Clatronic ICM 3581

Одна из самых популярных моделей. Чаша среднего объема на 1 литр сделана из качественного пластика. Весит аппарат 2,3 кг. Работает при мощности в 12 Вт. Тратит на приготовление мягкого мороженого или сорбета 20-40 минут.
Прозрачная откидная крышка позволяет добавлять ингредиенты в процессе работы. Средняя цена 2,5 тыс. рублей.

• качественная сборка;
• низкая цена;
• простота в использовании;
• легкая и прочная;
• мороженое получается намного вкуснее, чем в магазине.

К минусам пользователи отнесли недостаточно плотное прилегание лопастей ко дну и стенкам чаши. Из-за этого не вся масса промешивается снизу.

Steba IC 20

Мороженица от немецкого производителя проходит пять ступеней контроля качества. Вместительная емкость на 1,5 литра, достаточная мощность в 10 Вт, небольшие габариты.

Пользователи протестировали в мороженице много разных рецептов и со всеми она отлично справляется. Стоит в среднем 5,5 тыс. рублей.

• съемная чаша;
• удобно пользоваться и легко мыть;
• маленький вес;
• легкое управление.

• неудобное отверстие для добавления смеси;
• шумит при работе.

Rommelsbacher IM 12

Надежный удобный прибор для производства мороженого круглый год. Чаша на полтора литра и двигатель в 12 Вт позволяют выдавать больше килограмма десерта за один цикл.

Удобная крышка с отверстиями для добавления необходимых ингредиентов уже в процессе. Можно купить по цене около 5,7 тыс. рублей.

• легко использовать;
• есть дисплей, таймер;
• в комплекте идет ложка, чтобы делать шарики из мороженого;
• можно готовить фруктовый лед, сорбет, замороженный йогурт.

К минусам потребители отнесли необходимость охлаждать чашу перед работой, но это особенность полуавтоматических моделей.

Автоматические

Brand 3811

Аппарат отличается наличием дополнительных функций и съемной чашей. Всего за 40 минут может приготовить до килограмма натурального мороженого. Кроме этого, в нем можно сделать замороженный йогурт и сорбет.

Понятный дисплей, таймер, автоматическое отключение. Металлическую чашу вместимостью в 1 л можно снять и помыть. Мощность прибора 135 Вт. Средняя цена 12,9 тыс. рублей.

• автоматическое управление;
• длинный шнур 1,6 метра;
• хорошая сборка;
• легкость в управлении;
• автоотключение.

• тяжелая — весит 10 кг;
• высокая цена.

Gemlux GL-ICM507

Компрессорная модель мороженицы с большим объемом металлической емкости на 2 литра и высокой мощностью в 180 Вт. Можно приготовить мороженое с разными наполнителями в виде ягод, орехов, шоколада и других компонентов.

Чтобы сделать мороженое по своему рецепту в домашних условиях понадобится меньше часа. Стоит в среднем 17,5 тыс. рублей.

• работает практически без шума;
• можно приготовить диетическое мороженое;
• удобное автоматическое управление;
• есть дисплей и таймер;
• дополнительно есть мерный стаканчик и прочная лопатка.

• большой вес прибора;
• нельзя поменять настройки после запуска.

Nemox Talent Gelato&Sorbet

Одна из лучших автоматических морожениц итальянского производства. Благодаря высокой мощности на уровне 150 Вт и достаточно большой чаше в 1,5 литра, аппарат за 30 минут производит больше килограмма мороженого.

Устройство предназначено не только для приготовления пломбира, но и для десертов, йогуртов. В своих отзывах покупатели отмечают, что за мороженицей легко ухаживать. Подходит также для профессионального использования. Средняя цена 35 тыс. рублей.

• есть съемное ведерко для хранения в холодильнике;
• фирменная технология двойного вращения лопастей;
• высокая мощность компрессора;
• полностью автоматическое управление;
• яркий дизайн.

• дорогая;
• тяжелая;
• корпус из пластика.

Забота о своем здоровье – это прежде всего знание того, что мы едим. Мороженица поможет приготовить любимый десерт из полезных продуктов, не затрачивая на это много времени и сил. Перед покупкой учитывайте объем чаши, мощность и тип управления.