Как пользоваться кофеваркой капельного типа, обзор лучших моделей

Кофеварка — аппарат, вошедший в жизнь каждого кофемана и просто любителя вкусной чашки кофе по утрам. Среди всего многообразия моделей на рынке кофемашин, выделяется капельная кофеварка — сейчас она лидер продаж. Причина не только в доступной цене, но и в простоте использования и надежности.

Такие модели покупают и для домашнего использования, и для офисов. Напиток из машины получается вполне качественный, а цена некоторых моделей не превышает стоимость обычного чайника.

Особенности

Из названия понятно: суть работы в том, что кофе поступает в чашку по капелькам. Особенность таких моделей — их полная адаптация под один вид кофе. Принцип работы и температура воды оптимально подходят для приготовления кофе «американо».

Устройство кофеварки капельного типа позволяет не только сварить вкусный кофе, но и заварить чай или травяной отвар — эта функция доступна лишь для фильтрационных моделей.

• простота и легкость обслуживания позволяет освоить управление без труда;
• доступная цена делает модель сверхпопулярной;
• возможность приготовить несколько чашек кофе (от 5 до 15, в зависимости от модели);
• функция подогрева позволит за один раз приготовить несколько чашек и наслаждаться горячим напитком на протяжении дня;
• возможность приготовить чай;
• гуща задерживается фильтрами и не попадает в чашку.

• расходы, связанные с заменой фильтров;
• после каждого использования прибор нуждается в мойке;
• можно приготовить только один вид кофе.

Кофе, приготовленный в капельной кофеварке, может уступать по крепости или насыщенности напитку, заваренному в турке. Чтобы получить нужные качества, необходимо поэкспериментировать с помолом кофейных зерен.

Производители капельных кофеварок рекомендуют использовать кофейные зерна среднего и крупного помола. Это важно, потому что крупные и средние частицы не проходят через фильтр и не могут попасть в чашку. Однако кофе, приготовленный в капельном аппарате из зерен такого помола, получается жидким и легким. Любителям напитка покрепче лучше использовать зерна мелкого помола.

Чем мельче помол, тем дольше вода просачивается сквозь частицы — это насыщает напиток.

От фильтра зависит какого помола зерна нужно засыпать:

• для металлических фильтров используют средний помол;
• для конических фильтров подходит средний и тонкий;
• для позолоченных оптимальный вариант — средний.

Не стоит забывать про качество зерен, ведь от них зависит вкус. Для заваривания в капельных аппаратах подходят только зерна свежей обжарки.

Принцип работы

Принцип работы капельной кофеварки прост:

1. В резервуар с системой подогрева поступает вода.
2. Под высокой температурой образуется пар, который подается через выпускные трубки в верхнюю часть аппарата.
3. В этой части пар немного охлаждается и превращается в капли температурой 87–90°.
4. Через специальное отверстие капли попадают непосредственно в напиток.
5. Неспешно и равномерно проходя сквозь кофейную массу, жидкость насыщается вкусом и ароматом.
6. В итоге жидкость поступает в колбу, из которой ее разливают по чашкам.

Принципиальная особенность работы в том, что вода проходит через кофейную массу самотеком.

Инструкция по эксплуатации

Аппарат прост в эксплуатации и позволяет приготовить настоящий вкусный кофе в несколько несложных шагов:

1. В резервуар налить необходимое количество бутилированной или фильтрованной воды. Чтоб машина не сломалась или вкус напитка не стал хуже, нужно использовать только предварительно очищенную воду. Не страшно, если воды налито больше, чем нужно: аппарат позволяет остановить подачу воды в любой момент. Главное позаботиться о том, чтобы при каждом заваривании вода была свежей.
2. В отсек для кофе установить бумажный или сетчатый фильтр. В него засыпать свежемолотый кофе из расчета 60 г на 1 л воды. Кофейную массу слегка разровнять.
3. Разместить колбу на подставке и нажать кнопку «Старт».
4. Подождать несколько минут пока готовится и наполняет колбу вкусный и ароматный напиток.

Что следует учитывать при выборе капельных приборов

Выбирая подходящий аппарат, стоит обратить внимание на основные параметры и подобрать именно те, которые понадобятся при эксплуатации. Наличие определенных функций может существенно повлиять на стоимость прибора. Поэтому необходимо подумать, важно ли их наличие и как они будут использованы.

Вид фильтра

Капельные кофеварки могут быть снабжены разными видами фильтров, обладающих своими особыми преимуществами. По методике использования их разделяют на многоразовые и одноразовые.

Одноразовые фильтры изготовлены из непромокаемой пористой бумаги, способной отфильтровывать вредные алкалоиды. После использования такие фильтры не моются, а выбрасываются вместе с остатками гущи.

Многоразовые:

• нейлоновый — наиболее часто идет в комплекте с кофеваркой, продолжительность службы примерно 60 завариваний;
• металлический — имеет длительный срок службы, но способен «наградить» кофе посторонним привкусом;
• золотой — нейлоновый фильтр, покрытый слоем нитриада титана, имеет длительный срок службы и легко моется.

Объем

Устройства, которые позволяют сварить за один раз 3–5 чашек кофе, отлично подходят для домашнего использования. Для офиса, где предполагается большое количество работников, логичнее приобрести аппарат, готовящий более 10 чашек.

Мощность

Чем мощнее прибор, тем быстрее он приготовит необходимое количество напитка. Однако для капельных кофеварок это не всегда является достоинством. Дело в том, что чем дольше заваривается кофе, тем насыщенней будет его вкус. Любителям крепкого напитка лучше приобретать аппараты мощностью не более 800 Вт. Если приоритетом является быстрое приготовление, можно подобрать мощную модель с регулятором крепости.

Материал колбы

Так как именно с колбой напиток находится в прямом контакте, важен материал, из которого она изготовлена. Оптимальным выбором будет машина со стеклянной колбой. Этот материал не вступает во взаимодействие с кофе, не насыщает его посторонними ароматами или веществами.

Если решили купить с пластиковой колбой, нужно убедиться, что она изготовлена из высококачественного сырья, отвечает всем стандартам и установлена для улучшения качества машины, а не просто для снижения себестоимости.

Форма колбы

Формы колб значительно различаются у разных производителей. Это не просто дань эстетике, а вполне практичная деталь. Округлые колбы и колбы в виде трапеции позволяют лучше сохранять аромат напитка.

Противокапельная система

Очень полезная и удобная функция. Она позволяет, не дожидаясь окончания процесса, снять наполненную емкость и отлить необходимое количество напитка в чашку. При этом временно прекращается подача напитка в колбу, что сохраняет чистоту машины. Подача жидкости возобновляется после установки резервуара обратно на подставку.

Не стоит злоупотреблять этой опцией, так как при остановке подачи напитка процесс заваривания продолжается, а застой жидкости в непредусмотренном месте может повредить фильтр.

Фильтродержатель

При эксплуатации выдвижной отсек удобней, чем съемный.

Фильтр для воды

Удобная опция, позволяющая очистить воду от вредных примесей с помощью активированного угля и защитить систему от накипи.

Подогрев колбы

Система подогрева, установленная в подставке для колбы, позволяет сохранять температуру напитка на протяжении нескольких часов. Функция важна для моделей, рассчитанных на большой объем кофе.

Индикатор уровня воды

Позволит следить за наличием жидкости в резервуаре.

Отсек для хранения шнура

Не самая важная, но очень удобная опция. Позволяет убрать шнур на время, когда прибор не используется. Шнур находится внутри кофемашины, не пачкается и защищен от повреждений.

Дополнительные функции

Это приятные дополнения, которые не влияют на качество и вкус кофе, но делают процесс его приготовления более легким и приятным.

К ним можно отнести:

• выбор крепости кофе — позволит приготовить напиток по своему вкусу;
• защита от перелива — автоматически остановит работу прибора при переполненной колбе;
• автоматическое дозирование — оптимизирует соотношение воды и кофе;
• таймер — позволит задать время, когда необходимо приготовить кофе;
• датчик уровня загрязнения — подскажет, когда аппарат нуждается в чистке;
• встроенная кофемолка — позволит заварить кофе из свежесмолотых зерен;
• индикатор температуры на кувшине — покажет, насколько горячий кофе находится внутри.

Топ 5 лучших моделей

Bosch TKA 3A011/3A013/3A014

Простая и недорогая модель для домашнего использования, оснащенная противокапельной системой, плитой подогрева и индикатором уровня воды.

• низкая стоимость;
• известный производитель;
• тихая;
• полностью выполняет свои функции.

• хрупкая пластиковая конструкция;
• ограниченная функциональность.

Philips HD 7457

Характеристики похожи на первую модель, но объем кофейника 1,2 литра, что позволяет использовать ее в качестве офисного варианта.

• дешевизна;
• тишина при работе;
• напиток хорошего качества.

• ненадежная конструкция верхней крышки;
• непонятная инструкция к аппарату;
• индикатор уровня воды плохо просматривается.

Philips HD 7761

Снабжена несколькими дополнительными функциями, среди которых контроль крепости напитка, таймер, встроенная кофемолка, подогрев и противокапельная система.

• красивый дизайн;
• простое управление;
• наличие дополнительных функций;
• отличное качество напитка.

• можно налить воды ровно столько, сколько нужно получить кофе;
• высокая цена.

Panasonic NC-ZF1HTQ

Неплохая модель для дома. Объем кофейника меньше литра, регулировка крепости кофе, автоотключение, противокапельная система.

• приятный дизайн;
• качественная сборка;
• термочайник в комплекте.

• короткий шнур;
• неудобный носик колбы (при наливании напиток протекает).

Bosch TKA 6021/6024

Отличная модель для офиса. Объем кофейника 1,5 литра, регулятор крепости кофе, противокапельная система, индикатор уровня воды и регулируемая порция подачи воды.

• долговечна;
• отличный дизайн;
• дешевые сменные фильтры.

• громоздкая;
• короткий провод;
• ненадежный крепеж крышки колбы.

Подбирая капельную кофеварку, необходимо учитывать, где она будет эксплуатироваться и так ли необходимо наличие дополнительных функций. Не стоит забывать, что для получения вкусного и ароматного напитка необходимо использовать только качественный кофе, независимо от выбранной модели аппарата.