Преобладание на рынке электросоковыжималок не вытеснило с витрин их ручные аналоги. Несмотря на медленную скорость работы и уменьшенную производительность, ручная шнековая соковыжималка обладает неоспоримыми преимуществами относительно механических конкурентов. За счет них сохраняется спрос на устройства подобного типа.
Конструкция
Внешне ручная соковыжималка напоминает привычную мясорубку без электропривода с характерной рукоятью для вращения. Может быть выполнена из металла или стойкого к механическим нагрузкам экологичного пластика, но чаще комбинирует оба материала для сохранения прочности, а также удешевления конструкции. Выходная насадка и шнек выполнены в форме конуса с возможностью разделения жмыха от сока на выходе. К другим конструктивным элементам прибора относятся:
- корпус;
- приемный лоток;
- крепежный узел вакуумного типа или в виде струбцины;
- рукоять вращения;
- толкатель;
- емкости для сбора сока и приема жмыховой массы.
Простое устройство не вызывает сложностей в процессе сборки/разборки и легко обслуживается после применения.
Принцип действия
Подобно шнековым моделям с электродвигателем ручная соковыжималка принимает фрукты или овощи со специального лотка через отверстие. Работа основана на вращении шнека, который совмещает функции измельчителя с прессом. Процесс состоит из:
- дробления;
- смешивания;
- перетирания;
- отжима.
Продукт измельчается до состояния кашицы. При сжатии и перетирании между шнеком и ребристыми стенками корпуса от мякоти отделяется сок, который выходит через боковые отверстия насадки. Жмых удаляется через фронтальное отверстие.
При наличии насадок с разным размером отверстий можно регулировать объемы мякоти в соке. Ее остатки постепенно накапливаются внутри корпуса. Поэтому при долгой работе и перетирании больших объемов плодов нужно прерывать процесс отжима на очистку устройства.
Достоинства и недостатки
Технология холодного отжима с медленной скоростью вращения сохраняет в соке все витамины. В сочетании с простотой конструкции это формирует множество функциональных достоинств. Среди них часто упоминаются:
- тихая работа без нагрева;
- сохранение полезных веществ;
- более качественный отжим сока;
- возможность переработки многих продуктов;
- мобильность, способность эффективно работать в полевых условиях;
- простота конструкции снижает риск износа деталей и увеличивает рабочий ресурс механизма;
- легкость разборки/сборки и мытья.
В качестве недостатка можно привести низкую производительность. Переработка значительных объемов потребует существенной потери времени. Недорогие модели плохо приспособлены для отжима твердых фруктов и овощей. Но большинство аппаратов легко справляются с продуктами любой плотности.
Могут возникать проблемы с вакуумным креплением к столу, когда нужно прикладывать значительные усилия при переработке плодов.
Многофункциональность
Расширенный функционал шнековых аппаратов с ручным приводом — однозначное преимущество. Ручная соковыжималка одинаково подходит для переработки ягод и твердых фруктов. Она может использоваться для помидоров и более плотных овощей, таких как свекла. Список того, с чем справляется ручной прибор:
- твердые овощные культуры — свекла, картофель, морковь, редис, капуста;
- томаты;
- яблоки, груши, другие фрукты с твердой сердцевиной;
- арбузы, дыни, тыква;
- ягоды всех видов;
- зелень — укроп, шпинат, крапива, петрушка, сельдерей;
- бобовые;
- семена подсолнуха, другие зерна, орехи.
Кроме отжима сока из овощей и фруктов, с отдельными насадками можно пользоваться устройством в качестве мясорубки или для изготовления колбасок и даже макарон.
Рекомендации по выбору и использованию
Простота этих аппаратов не исключает возникновения сложностей. Пользуйтесь такими рекомендациями:
- Несмотря на прочность пластиковых конструкций, лучше выбирать металлические приборы. Они дороже, но крепче, лучше защищены от повреждения корпуса и других элементов конструкции.
- Аппараты с вакуумной установкой менее устойчивы, особенно при длительной эксплуатации со значительными физическими усилиями, поэтому более удобный вариант крепления — струбцина.
- Не пренебрегайте предварительной нарезкой твердых продуктов, чтобы снизить нагрузку на конструктивные элементы механизма, а также ускорить переработку плодов.
Бренды
Перед покупкой учитывайте репутацию производителя, чтобы выбрать надежное и функциональное устройство. Известный бренд с устойчивой положительной репутацией свидетельствует о качестве и долговечности соковыжималки. К часто упоминаемым маркам ручных приборов относятся:
- Tribest;
- Rawmid;
- Endever;
- Lexen.
Лучшие модели
В представленном рейтинге можно более подробно узнать о моделях популярных брендов ручных шнековых соковыжималок.
Tribest Z-Star Z-710
Классическая компактная соковыжималка с прочными элементами из алюминия, надежными креплениями. В комплекте поставляется с измельчителем и насадками для лапши. Есть регулировка мякоти.
- не зависит от электричества;
- удобная длинная ручка;
- прочные и экологичные материалы.
Из
Dream Juicer Manual
Соковыжималка небольших размеров подойдет для работы со свежими овощами и фруктами, зеленью, ягодами и плодами с косточками, орехами, мясом для фарша. Детали выполнены из прочного полиуглерода, а шнек укреплен нержавеющей сталью.
- отдельные шнеки для фарша и сока;
- быстро собирать и разбирать;
- легко моется.
- оставляет влажный жмых;
- иногда тяжело отсоединить барабан от основания.
Endever Skyline HJ-007
Модель из качественного пищевого пластика с прорезиненным дном. Может перерабатывать разные фрукты с овощами. Всю конструкцию легко разобрать и вымыть.
- хорошо выжимает цитрусовые плоды;
- предусмотрен отдельный вывод для напитка и пюре.
- плохо справляется с твердыми продуктами;
- при работе пластик поскрипывает.
Lexen Healthy Juicer Manual GP27-W
Эта соковыжималка хорошо подходит для приготовления соков из цитрусовых и зелени. Корпус выполнен из прочного пластика с дополнительными укреплениями некоторых элементов накладками из нержавеющей стали.
- легкая, можно брать с собой;
- через прозрачный корпус удобно наблюдать за процессом отжима.
К
Соковыжималки от перечисленных производителей не вызывают проблем при использовании, выполнены без производственных дефектов и эффективно перерабатывают фрукты с овощами.
