Как правильно выбрать электрическую мясорубку

Электромясорубка — один из главных помощников на кухне. Выбирать ручную предшественницу было несложно, но при покупке электрического аналога нужно быть осмотрительнее.

Агрегат состоит из двух частей: двигатель, обеспечивающий вращение, и сама мясорубка со шнеком, ножом и решёткой.

Механическая часть электромясорубки такая же, как и в ручной. Единственное отличие — двигатель вместо ручки.

Мощность

Мощность двигателя — главная техническая характеристика устройства. Когда нужно выбрать мясорубку, первым делом обращают внимание на этот ключевой параметр.

Мощность непосредственно влияет на скорость работы: чем выше мощность, тем больше оборотов в минуту будет делать вращающий элемент. Значения параметра варьируются от модели к модели. Как правило, они находятся в диапазоне от 200 до 2000 Вт:

1. Согласно отзывам потребителей, купить маломощную мясорубку до 800 Вт будет не самым верным решением. Эти дешёвые приборы не способны перемолоть плотные продукты.
2. Оптимальным вариантом по соотношению цена-качество выступают мясорубки с мощностью от 1000 Вт. Они работают быстрее и справляются с продуктами любой степени жёсткости.
3. Покупатели, которые выбрали мясорубки с мощностью от 1500 Вт, утверждают, что их аппараты делают фарш даже из костей.

Рост производительности агрегата, в свою очередь, влияет на способность устройства работать с твёрдыми продуктами. Однако не стоит забывать, что при этом увеличится уровень шума и расход потребляемой энергии.

Это интересно! Качественный блендер погружной какой лучше выбрать?

Когда приходит время выбирать электрическую мясорубку, исходят из потребностей домохозяйства:

1. Большой семье требуется часто готовить, значит и мощность должна быть выше. Техника, работающая на 1400 Вт, будет перерабатывать в минуту несколько кг мяса. Ценовой диапазон таких мясорубок — от 150 до 250 $.
2. По отзывам, наиболее популярные модели имеют мощность от 800 до 1200 Вт. Их выбирают за хорошее соотношение цены, качества и надёжности. Среднемощные агрегаты работают в темпе 1,5 кг мяса в минуту. Часто в комплекте с ними идут дополнительные насадки. Стоимость таких устройств составляет 70-120 $.
3. Третья дешёвая категория отличается малой мощностью и перерабатывает менее 1 кг мяса за минуту. Сэкономив, покупатель лишит себя возможности перемалывать жёсткую говядину.

Уровень шума во время работы

Не самый важный, но всё же значимый параметр. В паспорте устройства его найти не получится. Специалисты утверждают, что шум мясорубки составляет 60-70 дБ, что не превышает допустимую норму в 80 дБ.

Если мясо слишком жёсткое, аппарат может вибрировать. Вибрация увеличивает уровень шума. Громкость при работе будет зависеть от размера помещения и особенностей его интерьера.

Долговечность

У мясорубки, как и у любого другого электромеханического прибора, есть свой срок службы. Производитель всегда указывает минимальный период, за который устройство не должно ломаться при условии правильной эксплуатации. В среднем этот период составляет 2 года.

Чтобы мясорубка исправно работала дольше гарантийного срока, нельзя использовать лишние предметы: ложки и вилки, ножи и лопатки.

Перед переработкой мяса его рекомендуют:

• разморозить;
• вырезать жилы;
• нарезать мелкими ломтиками.

В мясорубке не рекомендуют измельчать сырые куриные лапы.

Материалы деталей

Тем, кто хочет купить надёжную мясорубку, следует проследить, чтобы все рабочие компоненты были сделаны из металла. Желательно из нержавеющей стали. Корпус может быть выполнен из пластика. Пластмассовый кожух снижает общий вес прибора и не влияет на рабочий процесс.

Это интересно! Профессиональная электрическая фритюрница: цены

Шнек

Этот элемент за счёт своей спиралевидной формы проталкивает пищу к ножу мясорубки. Шнек должен быть только металлическим, однако в некоторых комплектах к нему прилагается пластиковый вал. Последний предназначен для изготовления теста, а также для переработки фруктов, ягод и мягких овощей.

Решётка

Решётка или формовочный диск — завершающий элемент мясорубки, через который выходит готовый фарш. Желательно выбирать мясорубку, к которой прилагается три диска разных размеров:

• диск с мелкими отверстиями подходит для приготовления куриного фарша;
• крупноячеистая решётка — для мясного;
• диск со средними отверстиями нужен для переработки продуктов в пюре.

Формовочный диск должен быть прочным и увесистым.

Нож

Нож превращает продукты в фарш. Поэтому при покупке необходимо смотреть на его остроту и форму. Покупатели советуют выбирать ножи с изогнутыми лезвиями. Изгиб режущей кромки препятствует наматыванию волокон и прожилок на шнек.

Различают простые и самозатачивающиеся ножи. Последние, как следует из названия, не требуют регулярной заточки. Однако они изнашиваются. И если обычные ножи всегда можно заточить, то вторые придётся менять.

Помимо этого, у ножей бывает 2 или 4 кромки. Последними пользуются для лучшего измельчения продуктов. Выигрывает та мясорубка, в комплекте которой идут оба типа ножей.

Горловина

Горловина — это корпус рабочей части электрической мясорубки. Она должна быть прочной и металлической. Также нелишним будет проверить, насколько легко она отсоединяется от кожуха. Горловину рекомендуют мыть в посудомоечной машине.

Согласно отзывам, пластиковые изделия существенно уменьшают срок эксплуатации аппарата. При выборе мясорубки желательно прочитать руководство по эксплуатации, чтобы узнать, из хорошего ли материала сделаны шестерни, соединяющиеся с винтом двигателя. Нередко даже в продуктах ведущих брендов эти соединения выполнены из недолговечного пластика.

Стоит обратить внимание и на высоту детали. Низкая горловина делает устройство компактнее, но при этом появляется риск травмировать пальцы.

Толкатель и лоток

Далее в списке критериев идут аксессуары: толкатель и лоток. Без них можно обойтись, однако эти элементы привносят комфорт в процесс эксплуатации.

Толкатель — это пластмассовый продолговатый предмет, которым мясо продавливают по горловине к шнеку. Лоток крепится на верхушке горловины. В него удобно складывать предварительно нарезанные продукты. Хорошие производители подбирают размер лотка с учётом мощности устройства.

Дополнительные функции

Проектировщики мясорубок постоянно вводят дополнительные преимущества в свои изделия:

1. Реверс. Во многих моделях предусмотрен режим обратного хода. Если его задействовать, вал будет вращаться в противоположном направлении. Это спасёт двигатель от перегрузок во время обработки твёрдого мяса.
2. Аварийное отключение. Срабатывает при попадании на шнек твёрдого предмета.
3. Защита от перегрева. Ещё одна полезная функция, продлевающая срок службы электрической мясорубки. Защита включается, если двигатель начинает буксовать, или когда прибор работает слишком долго.

Наличие этих функций влияет на стоимость устройства.

Это интересно! Погружная блинница: где купить, отзывы

Насадки

Идущие в комплекте насадки могут превратить электрическую мясорубку в кухонный комбайн. Они тоже увеличивают цену агрегата, но позволяют сэкономить на покупке другой бытовой техники. Отзывы потребителей дают понять, что люди принимают во внимание комплектующие, когда выбирают электрическую мясорубку. В хороших современных моделях встречаются такие типы насадок:

• соковыжималка;
• тёрка-ломтерезка;
• насадка для колбасы.

Свежевыжатые соки из фруктов и овощей, декоративно нарезанные овощи, ровно шинкованная зелень — всё это можно получить, если купить электромясорубку. При помощи дополнительных насадок готовят:

• печенье и выпечку;
• котлеты и паштет;
• любые виды макаронных изделий.

Обзор электромясорубок

Согласно отзывам и статистике, на рынке пользуются популярностью следующие модели электрических мясорубок:

1. Moulinex HV8 ME 6051. Хороший бюджетный вариант. Компактная мясорубка с изящным дизайном. Эта мощная модель отлично перерабатывает большие и твёрдые ломтики мяса. Производительность устройства составляет 1,5 кг мяса в минуту. Рейтинг — 3,5/5.
2. Panasonic MK-MG1300WTQ. Надёжное качество механики из Японии. Такая мясорубка прослужит более 10 лет. Несмотря на малую мощность 200 Вт, эта модель может перемолоть много продуктов за короткий временной промежуток. Рейтинг — 3,5/5.
3. Bosch MFW 66020. Продукт немецких инженеров, который гарантирует надёжность и комфорт. Мясорубка сделана из прочной пластмассы, благодаря чему имеет лёгкий вес. Мощность модели составляет 600 Вт, а производительность — до 2 кг мяса в минуту. Модель не шумит и отличается повышенной устойчивостью. В комплекте идут дополнительные диски для фарша и специальная насадка для котлет кеббе. Рейтинг — 4/5.
4. Kenwood MG-354. Ещё одна популярная модель из среднего ценового диапазона. В интернете можно прочесть о ней много хороших отзывов. В частности, покупатели хвалят производительность — 2 кг продуктов в минуту. Среди аксессуаров представлены несколько видов насадок и тёрок. Модель снабжена режимом реверса и функциями защиты двигателя. Также в отзывах отмечают стильный дизайн и долгий срок службы этой мясорубки. Рейтинг — 4/5 .
5. Bosch MFW 68660. Хороший гибрид мясорубки и соковыжималки. Мощная дорогая модель со множеством функций и производительностью до 4 кг мяса в минуту. Все детали сделаны из металла. У мясорубки фирмы Bosch прочный кожух с резиновыми ножками, которые предотвращают скольжение. Предусмотрена защита двигателя. Помимо различных аксессуаров, в комплекте идёт насадка-соковыжималка. В этой мясорубке можно быстро смолоть орехи и нашинковать зелень. Цена соответствует заявленному качеству и намекает на правильный выбор. Рейтинг 4,5/5.
6. Moulinex HV9 ME740. Эта мясорубка отличается повышенной мощностью 1000 Вт, снабжена механизмами защиты и режимом реверса. По заявлению производителя, модель способна переработать в течение минуты до 5 кг мяса. Эта мультифункциональная мясорубка шинкует капусту и делает фарш любой консистенции. Из других достоинств можно отметить хороший самозатачивающийся нож.
7. Gorenje MG 2500 TJW. Если верить отзывам, эта универсальная электромясорубка может конкурировать с кухонным комбайном. Её производительность — 3 кг мяса в минуту, а мощность составляет 850 Вт. Среди комплектующих: хорошая соковыжималка для помидоров, насадки для колбасок и фарша, а также 3 тёрки. Мясорубка Gorenje работает до 10 минут без перерыва. Рейтинг — 5/5.
8. Philips HR2743. Однозначный победитель хит-парада электрических мясорубок. Хороший выбор для большой семьи. За одну минуту этот агрегат перерабатывает в фарш 5 кг мяса. С его помощью можно нашинковать, измельчить и натереть овощи. Решётку этой модели промывают под струёй воды, не вынимая из горловины. У мясорубки Philips презентабельный внешний вид. Она надёжна и устойчива. Рейтинг 5/5.

Это интересно! Ростер на кухне: что это, что можно приготовить с помощью ростера

Если правильно подойти к выбору электрической мясорубки и купить надёжную модель, она прослужит долго и существенно облегчит работу на кухне.

Отзывы