Основной функцией холодильника считается сохранение свежести продуктов на протяжении некоторого времени. Новые модели оснащены зонами свежести (фреш-зона, нулевая камера), которые позволяют делать это как можно дольше.
Для чего нужна
Основная холодильная камера поддерживает температуру от +4 до +8 °С. Такой режим не подходит для скоропортящихся продуктов. Они теряют свои вкусовые свойства в тепле и при заморозке. Фрукты, овощи, сыры, рыбу и мясо необходимо хранить при температуре близкой к нулю. Специально для них в холодильнике предусмотрена нулевая камера. В ней постоянно поддерживается оптимальная температура и влажность, также позволяющая замедлить размножение бактерий.
Как работает
В бюджетных моделях зона свежести — это небольшой отдельный бокс, который расположен в наиболее холодной части холодильника. Именно поэтому происходит охлаждение продуктов. Некоторые модели позволяют регулировать температуру фреш-зоны направленным потоком холодного воздуха из морозилки.
В более дорогих холодильниках производители устанавливают испаритель и вентилятор, благодаря чему месторасположение зоны свежести не зависит от холодильной и морозильной камер. В таких моделях возможна регулировка температуры за счет наличия датчиков и пульта дистанционного управления.
Виды
Различные продукты необходимо хранить в разных условиях. Для зелени, фруктов и овощей подходит высокая влажность, а для мяса или рыбы она противопоказана.
Современные холодильники могут иметь 3 зоны свежести:
- сухую — для рыбы и сыра;
- влажную — для недолгого хранения свежих овощей, фруктов, ягод и зелени;
- влажную с низкой температурой — для их более длительного хранения.
Сухая зона свежести поддерживает температуру ниже нуля. Обычная влажность составляет 55%. В таких условиях около недели можно хранить мясо и рыбу, до двух недель — ветчину. Сыр без потери вкуса здесь будет храниться до месяца.
Влажная нулевая зона поддерживает температуру выше нуля и влажность 90-95%. Такой режим позволяет сохранять свежесть фруктов, ягод и зелени. До 10 дней можно хранить помидоры, яблоки будут оставаться свежими в течение 3 месяцев, а морковь — не меньше 5.
Недостатки
Холодильники с нулевой зоной свежести по отзывам покупателей не имеют особых изъянов. К незначительным минусам можно отнести медленное образование ледяной корочки на задней стенке прибора, граничащей с фреш-зоной.
Также неудобством может оказаться то, что на дверце напротив нулевой камеры отсутствуют дополнительные полочки. Это уменьшает полезное пространство.
Несомненным минусом будет более высокая цена холодильников с фреш-зоной. Разница в ценах на такие приборы по сравнению с моделями без нулевой зоны составляет 20-25%.
Обзор холодильников с зоной свежести
LG GR-N309 LLB
Встраиваемая двухкамерная модель No Frost с нижней морозильной камерой. Электронное управление. Класс энергоэффективности А. Сохраняет низкую температуру на протяжении 12 часов после отключения света. Размеры — 55,4×54,4×177,5 см. Средняя цена 65 тыс. рублей.
- тихий;
- наличие генератора льда;
- полочки изготовлены из ударопрочного стекла;
- замораживает до 10 кг продуктов в сутки.
Существенным
Sharp SJ-F95STBE
Четырехдверный холодильник Full No-Frost. Класс энергоэффективности А. Оснащен гибридной системой охлаждения, которая исключает заветривание продуктов. Размеры корпуса — 89х78,7х183 см. Средняя цена 149 тыс. рублей.
- издает звуковой сигнал при незакрытой дверце;
- наличие режима «Отпуск» для эконома энергии;
- в сутки замораживает до 9,5 кг продуктов;
- разделение зоны свежести на сухую и влажную;
- отсутствие центральной перегородки позволяет поместить в холодильник большую посуду.
Из
Bosch KGN 39SW10
Двухкамерный холодильник No Frost. Энергоэффективность класса А. Внешнее сенсонрое управление. Размеры — 60х64х200 см. Средняя цена 60 тыс. рублей.
- оснащен технологиями суперохлаждения и суперзаморозки;
- наличие сухой и влажной зон свежести;
- сигнализирует при повышении температуры и при открытой дверце;
- режим «Отпуск».
- шумный;
- небольшое количество полок;
- овощные ящики изготовлены из хлипкого пластика.
Нужна ли эта технология всем и зачем переплачивать? Холодильники с зоной свежести подойдут для тех, кто запасается продуктами на неделю вперед. Если же вы покупаете свежие продукты ежедневно, то отсутствие нулевой камеры вам не помешает.
