Профессиональные электрические соковыжималки для овощей и фруктов

Такой полезный прибор, как соковыжималка, может использоваться не только в домашних условиях, но и на предприятиях общественного питания. Их часто покупают кафе и рестораны, чтобы обеспечить посетителей свежим натуральным соком. Соковыжималки электрические профессионального назначения должны обладать большой мощностью и производительностью.

Особенности и виды

Соковыжималка считается профессиональной, если она способна производить напитки в большом количестве. Обычно это требуется в заведениях общепита, с постоянным потоком посетителей. Такой прибор должен иметь длительное непрерывное время работы и хорошую мощность. Также очень важна скорость получения сока, чтобы быстро обслуживать клиентов.

Профессиональные аппараты, как правило, имеют большие размеры, чем бытовые. Они могут быть рассчитаны на загрузку нескольких килограмм продуктов за один раз. Такие устройства легко выдают около 100 литров сока в течение одного часа.

Особенностью подобных приборов является наличие широкого загрузочного лотка. Это необходимо для того, чтобы закладывать фрукты и овощи целиком, не тратя времени на их разрезание. Корпуса приборов и комплектующие изготавливают из особо прочных материалов (например, стали), для того, чтобы они не подвергались быстрому износу.

Аппараты промышленного назначения могут оборудоваться специальными насадками для отжима сока из травы, ягод и плодов разных размеров. Соковыжималки, применяемые в барах, часто комплектуются блендерами и оснащаются различными функциями, для более удобной работы.

Профессиональные аппараты для отжима сока могут быть:

  • прессовые (автоматические);
  • универсальные центробежного типа;
  • шнековые, с высокой производительностью.

Очень часто для обслуживания в барах применяются электрические прессовые соковыжималки, предназначенные только для обработки цитрусовых. Весь процесс происходит автоматически, без участия человека. В промышленных приборах с высокой производительностью фрукты перед загрузкой не нужно чистить, это делает сам автомат.

Можно выделить такой тип устройств для получения сока из различных плодов, как садовая техника. Это соковыжималки с большой производительностью, предназначенные для переработки десятков килограммов фруктов и овощей. Они используются в быту, но, из-за высокой мощности, их тоже считают профессиональными.

Это приборы центрифужного типа, работающие от электрической сети. Обычно, в них обрабатывают такие фрукты, как яблоки, но можно отжимать соки и из других садовых плодов (свеклы, моркови, картофеля, слив и т. д.). Данные соковыжималки способны выдавать до 60 литров напитков в час. Они могут оснащаться автоматической системой сброса жмыха, но, бывают и с ручной очисткой. По отзывам покупателей, данные приборы отлично справляются с большими количествами плодов, выдавая качественный сок.

Обзор моделей

Здесь рассмотрены несколько моделей популярных брендов, которые специализируются на выпуске профессионального оборудования. Приборы обладают высокой мощностью и имеют длительное время работы.

Robot Coupe J80

Соковыжималка профессионального назначения от французского производителя. Аппарат центрифужного типа обладает мощностью 700 Вт. Предназначен для быстрого изготовления фрешей в больших объемах. Данный прибор способен давать 120 литров напитка за 60 минут. Вес устройства -13 кг, высота – 42 см.

Robot Coupe J80

Мотор заключен в прочный металлический корпус. Материал комплектующих – нержавеющая сталь. Имеет большой резервуар для отходов – 6,5 литров. Автомат оснащен уникальным загрузочным отсеком, работающим без применения толкателя. Есть функция антикапля.

Достоинства:

  • высокая производительность;
  • тихая работа;
  • надежность и прочность;
  • стильный дизайн;
  • удобный загрузочный лоток.

Недостатки:

  • довольно высокая цена.

Gastrorag HA 008

Универсальная соковыжималка популярной китайской фирмы используется для приготовления напитков из любых видов овощей и фруктов. В комплект входит мощный блендер. Оба устройства очень устойчивы и имеют металлический корпус.

Gastrorag HA 008

Аппарат снабжен системой самоочистки, что очень удобно. Жмых убирается регулярно. Прибор имеет несколько скоростей, для регулировки консистенции напитков. Наличие блендера существенно расширяет возможности прибора.

Преимущества:

  • хорошая мощность;
  • большой функционал;
  • красивый внешний вид;
  • широкие возможности для приготовления блюд.

Недостатки:

  • не очень вместительная емкость для отходов.

Gastrorag SJ 5А

Эта профессиональная соковыжималка предназначена для приготовления фрешей из различных видов фруктов семейства цитрусовых. Частота вращения двигателя – 1800 оборотов в минуту. Корпус изготовлен из прочного алюминия, комплектующие – стальные.

Модель соковыжималки Gastrorag SJ 5А

В комплекте есть насадки для фруктов разных размеров. Модель оснащена прижимным рычагом, что делает прибор более удобным в работе и повышает производительность. Отличный вариант для небольших фреш-баров.

Плюсы:

  • высокая производительность;
  • футуристический дизайн;
  • удобство работы;
  • надежность.

Недостатки:

  • не выявлены.

Hurom H22

Профессиональная шнековая мощная соковыжималка, выпускаемая южнокорейской фирмой. Асинхронный двигатель, функционирующий на низких оборотах, специально разрабатывался для промышленного использования. Аппарат обладает тихим ходом.

Соковыжималка Hurom H22

Прибор имеет довольно компактные размеры: 28*20, при высоте 46 см. Весит 9 кг, что меньше, чем аналогичные аппараты. Корпус изготовлен из литой стали. Прибор имеет три шнека, два ситечка с разным размером прорезей. Также в комплекте есть щетки для чистки и запасные комплектующие.

Достоинства:

  • эффективный отжим;
  • неограниченное время работы;
  • переработка любых видов продуктов;
  • хорошая комплектация;
  • стильный дизайн.

Недостатки:

  • высокая стоимость.

Нептун

Это садовая соковыжималка центробежного типа российского производства. Она считается профессиональной, так как может перерабатывать огромное количество плодов за короткое время. Мотор работает с мощностью 320 Вт. Время непрерывной работы в паспорте устройства указано как длительное.

Соковыжималка Нептун

Аппарат способен измельчать до 120 кг фруктов и овощей в течение часа. При этом уровень жмыха составляет 45%, что является неплохим результатом для центрифужного устройства. Широкий лоток позволяет загружать плоды целиком. Вес прибора – всего семь килограмм, а габариты довольно небольшие.

Покупатели отмечают такие плюсы:

  • хорошее качество сока;
  • компактность;
  • высокая производительность;
  • простота в уходе;
  • отсутствие вибрации при работе;
  • невысокая стоимость.

Минусы, выявленные при эксплуатации:

  • большое количество отходов;
  • недостаточно эффективный отжим;
  • простоватый вид прибора.

При покупке профессионального аппарата для приготовления сока необходимо уделить особое внимание прочности материалов. Это очень важный момент, так как приборы работают практически непрерывно и детали могут быстро износиться.

Похожие статьи: