Как выбрать подходящую модель соковыжималки для яблок

Известно, что магазинные соки содержат мало полезных веществ в своем составе. Если вы хотите употреблять напиток, насыщенный витаминами, лучше готовить его самостоятельно. Свежевыжатый натуральный сок из яблок является не только полезным, но и очень вкусным. В домашних условиях сделать этот напиток можно при помощи соковыжималки для яблок. Чтобы выбрать подходящий прибор, необходимо изучить их характеристики и преимущества.

Виды устройств

На рынке существует множество различных моделей соковыжималок, которые отличаются друг от друга по техническим характеристикам, дизайну, назначению, стоимости и т.д. Чтобы понять, какая соковыжималка лучше, нужно рассмотреть достоинства и недостатки приборов. Все аппараты для отжима сока из яблок можно разделить на следующие группы:

  • шнековые устройства;
  • центрифужные (роторные);
  • прессового типа.

Они различаются по конструкции и принципу работы. Кроме этого, могут быть различными способы управления приборами. Устройства шнекового типа бывают ручными и электрическими, а центрифужные работают только от электросети. Пресс для отжима может быть ручным и механическим.

Шнековые аппараты бывают вертикальными и горизонтальными, а также, иметь один или два шнека. Помимо этого, все аппараты могут оснащаться различными дополнительными функциями. У каждого устройства есть свои преимущества и недостатки.

Характеристики и описание

После отжима жидкости из яблок, готовый напиток может получиться разной консистенции и качества, в зависимости от вида аппарата. Также, принцип работы соковыжималки для яблок влияет на скорость получения напитка и количество готового продукта.

Шнековые

В данных аппаратах измельчающим механизмом является крутящийся вал с нарезкой (шнек). Схожей с ним конструкцией обладает мясорубка. Продукты, попадая между лопастями шнека, измельчаются практически полностью. Далее, масса проходит через специальную сеточку и готовый напиток попадает в стакан.

Отходы (жмых) сбрасываются в отдельную емкость. Такой способ отжима называется холодным. Его достоинство в том, что он позволяет сохранять максимум витаминов, находящихся в яблоках. В процессе отжима продукт не имеет возможности окисляться, так как находится в замкнутом пространстве. В результате, сок получается полезным и питательным.

Шнековая соковыжималка для яблок позволяет получать высокий процент готового продукта (около 90%), с минимальным объемом отходов. На выходе образуется густой, насыщенный напиток, с большим количеством мякоти. Кроме того, в силу своей конструкции, данные аппараты работают очень тихо и не создают шума.

Шнековые устройства могут работать достаточно длительное время, что является большим плюсом, если необходимо переработать большое количество плодов. Модели, управляющиеся вручную, не требуют подключения электричества. Это ценное свойство в том случае, если имеются перебои с электропитанием (например, на дачах). Ручные соковыжималки для яблок требуют приложения физических усилий, но, зато, могут работать неопределенно долгое количество времени.

Вал с нарезкой представляет собой мощный механизм, позволяющий перерабатывать достаточно жесткие продукты. В шнековых аппаратах вы без труда измельчите твердые сорта яблок или других подобных плодов. Хорошо подойдет такая соковыжималка для моркови, свеклы и других продуктов с твердой структурой.

Данные устройства могут иметь один вал или же оснащаться двумя шнеками. Во втором случае, производительность прибора повышается. Аппарат может быть реверсивным, то есть, иметь обратных ход. Эта функция устанавливается для лучшей переработки плодов.

В вертикальных соковыжималках загрузка плодов происходит сверху. Яблоки, загруженные в чашу прибора, подаются в шнековый отсек без помощи пользователя. Это более удобный и компактный вариант, по сравнению с горизонтальным, который требует постоянного участия в процессе.

Недостатком шнековых аппаратов является низкая скорость работы прибора. Это будет существенным минусом в том случае, когда вам нужно быстро обработать большой объем яблок (например, если вы – владелец садового участка). Также, из-за особенностей конструкции существует риск превращения чересчур мягких плодов в пюре. Другим минусом можно считать довольно высокую стоимость устройств.

Центрифужные

Принцип работы роторной соковыжималки основан на измельчении плодов при помощи терки, вращающейся с высокой скоростью. Яблоки закладываются в чашу аппарата и через несколько минут после его включения получается готовый нектар. Все устройства данного типа имеют автоматический принцип действия. Он происходит без участия человека.

Конструкция прибора такова, что, в результате обработки, на выходе получается светлый прозрачный сок без мякоти. Здесь остается достаточно много отходов, из-за чего для получения напитка требуется большее количество яблок.

Недостатком этих моделей является то, что, в процессе приготовления сок нагревается, из-за сильного вращения мотора, и окисляется.

В результате, теряются все витамины, которые присутствуют в свежих фруктах. Однако, если вы планируете заготовить десятки литров яблочного сока, предполагается, что он будет проходить процесс консервации и большинство полезных веществ все равно не сохранится.

Роторная соковыжималка может иметь конический или цилиндрический резервуар для сброса жмыха. Конические более удобны, так как позволяют автоматически удалять отходы. Но, при этом, получается меньшее количество готового напитка.

В приборах с цилиндрическим типом емкости жмых нужно удалять самостоятельно, на что требуется время. Необходимо регулярно доставать резервуар, убирать жмых и промывать сетку.

При переработке яблок в центрифужной соковыжималке на поверхности напитка образуется пена. Для отделения пены прибор может оснащаться пеноотсекателем. Главным преимуществом роторных аппаратов является высокая скорость работы, что позволяет получать напиток за короткое время. Особенно, это важно в тех обстоятельствах, когда нужно срочно обработать большой урожай яблок. Также, плюсами можно считать довольно невысокую цену и широкий ассортимент выпускаемых моделей.

Прессовые

Прессовые соковыжималки относятся к простейшим устройствам и управляются вручную или механическим способом. В таких аппаратах яблоки измельчаются благодаря давлению пресса, опускающегося на плоды сверху. Устройства большого размера обладают хорошей производительностью, так как позволяют обработать несколько десятков килограмм плодов за один раз.

Ручная соковыжималка для яблок прессового типа требует использования физической силы. Механический способ управления несколько облегчает работу с прибором, так как оно производится посредством рычага.

Так как прессовый аппарат для отжима сока из яблок имеет очень простое устройство, дачники часто изготавливают подобные прессы самостоятельно. Гидравлический пресс для получения яблочного сока в большом объеме можно приобрести в магазинах или сделать в домашних условиях из подручных средств.

Как выбрать прибор

Как выбрать соковыжималку для приготовления сока из яблок, чтобы она отвечала всем требованиям? Сначала нужно определиться с количеством напитка, который вы хотите получать каждый день. Если вы будете пить свежевыжатый сок, в пределах 2-3 стаканов в день, вам нужен компактный бытовой прибор.

Для приготовления густого напитка с мякотью, насыщенного витаминами, нужно выбирать устройство шнекового типа. Если вы предпочитаете светлый нектар и для вас важна скорость получения сока, вам подойдет центробежная соковыжималка.

При выборе подходящего аппарата обратите внимание на следующие факторы:

  • показатель мощности;
  • материал корпуса;
  • система очистки;
  • качество фильтра;
  • дополнительные функции.

От мощности прибора зависит скорость приготовления сока. Она может колебаться в пределах от 20 - до 2000 Вт. Для нормальной работы аппарат должен иметь не менее 200Вт. Рекомендуется приобретать приборы с мощностью около 500 Вт.

Аппарат должен устойчиво стоять на столе, не вибрировать при работе и иметь прочный корпус. Желательно, чтобы он был изготовлен из железа. Чаша может быть сделана из стекла или высококачественного пластика.

Для того, чтобы напиток не подвергался окислению, детали механизма должны изготавливаться из нержавеющей стали. Сетка фильтрации напитка должна быть прочной и тонкой, для лучшего отжима.

Если вы не хотите тратить время на очистку аппарата, проследите, чтобы в нем имелся автоматический сброс отходов. В том случае, когда вы планируете перерабатывать яблоки целиком, не разрезая их, покупайте устройство с большим диаметром заборной чаши.

Аппараты могут оснащаться различными дополнительными функциями. Центрифужные соковыжималки часто имеют переключатель скоростей, для регуляции консистенции напитка. Нужной функцией является отсечение пены и система капля-стоп, для блокировки подаваемой в стакан жидкости.

Лучшая соковыжималка для яблок, подходящая именно вам, должна отвечать всем требованиям, которые вы поставите перед ней. Чтобы определиться с нужными функциями, продумайте, какие из них понадобятся вам в процессе приготовления.

Аппараты для большого объема яблок

Если вам требуется переработать много килограммов яблок, для заготовки сока в домашних условиях, нужно выбирать мощную соковыжималку, предназначенную для большого количества плодов. При этом, некоторые потребители думают, что им нужен профессиональный прибор.

Под профессиональной соковыжималкой обычно, понимается аппарат для промышленного производства сока, либо, устройство, предназначенное для работы в кафе и ресторанах. Производственные имеют большие мощности и способны выдавать тысячи литров сока. Для кафе, как правило, приобретают мощные приборы, с большим набором функций.

Для обработки урожая яблок в домашних условиях отлично подойдут бытовые аппараты российского производства. Популярными у потребителя являются соковыжималки для яблок:

  • Нептун,
  • Салют,
  • Россошанка,
  • Дачница.

Они имеют схожие характеристики и незначительно отличаются друг от друга. Весят такие устройства от 8 до 13кг. Все они – центрифужного типа и работают от электрической сети. С их помощью можно переработать до 100 кг плодов в час.

Процент готового продукта составляет от 35 до 50%, что является неплохим показателем для машин этого типа. Время непрерывной работы – от 10 минут. Некоторые устройства снабжены автоматическим удалением отходов, но, в основном, их нужно убирать вручную.

Все аппараты с большой производительностью производятся в России или Белоруссии. Большинство из них заслужили хорошие отзывы покупателей.

Перед покупкой соковыжималки хорошо продумайте, какое количество сока вы хотите получать ежедневно. Определитесь, какие именно функции вы будете использовать, чтобы не переплачивать за них.

Похожие статьи: