Какая соковыжималка лучше для томатов

Большинство соковыжималок могут перерабатывать практически все виды овощей и фруктов, делая из них напиток с мякотью или прозрачный нектар. Однако, не все из них подходят для отжима сока из таких продуктов, как помидоры. Дело в том, что томат – овощ с достаточно специфичной структурой. Поэтому, если вы планируете пить свежевыжатый сок из этого плода, понадобится соковыжималка, подходящая для томатов.

Что подходит

Помидоры имеют нежную сочную мякоть, при этом в них достаточно много влаги, поэтому их можно с легкостью измельчить с помощью любого механизма. Но, так как в них в большом количестве присутствуют мелкие зернышки, это затрудняет их обработку. Справится с размалыванием маленьких твердых фракций могут не все соковыжималки.

Существует и другой нюанс обработки помидоров. Томатный сок должен быть густым, с большим содержанием мякоти. Из этих овощей нецелесообразно делать жидкий нектар, подобно яблочному. Поэтому компоненты для напитка должны быть хорошо перемолоты и смешаны в однородную массу.

Устройства, с помощью которых можно выделять сок из различных продуктов можно разделить на три категории:

  • прессовые соковыжималки,
  • агрегаты шнекового типа,
  • центробежные (роторные).

Достаточно хорошо справиться с томатами могут только шнековые соковыжималки, мощный вал которых измельчает продукты с любой структурой. Данные аппараты одинаково легко перерабатывают мякоть, кожицу и семечки. На выходе получается однородный плотный напиток, каким мы привыкли видеть томатный сок.

Электрическая соковыжималка шнекового типа

Принцип действия шнекового прибора очень схож с работой мясорубки. Продукты, попадая между лопастями спиралевидного вала и стенками корпуса, измельчаются в кашицу и проталкиваются через металлическую сеточку. Жмых сбрасывается в отдельный отсек.

При этом способе переработки почти не остается отходов, а в готовом соке содержится максимум витаминов. Этот метод отжима продуктов называется холодным. Он идеально подходит для получения качественного напитка из томатов.

Небольшим минусом работы шнековых соковыжималок можно назвать длительность процесса. В ручных приборах придется крутить рукоятку, прилагая физические усилия. Электрические работают на малых оборотах, поэтому скорость приготовления напитка небольшая. Однако, это несущественно, если вы планируете получать сок в небольших количествах.

В центробежных соковыжималках мотор крутится намного быстрее, что позволяет производить сок за короткий промежуток времени. Но, из-за конструктивных особенностей, делать томатный сок в приборах такого типа не рекомендуется. Дисковая терка, с помощью которой происходит измельчение продуктов, хорошо режет мякоть, но не справляется с семечками. Мелкофракционные частички забивают сетку и ее приходится постоянно чистить.

Электрическая центробежная соковыжималка

Внутри сепаратора жидкость отделяется от мягкой части плода, которая идет в отходы. Ввиду этого, напиток получается очень жидким и прозрачным. Это подходит для таких плодов, как яблоки или груши, но не для томатов. Поэтому центрифужные устройства лучше для приготовления томатного сока не применять.

Существует еще один тип соковыжималок – прессовые, которые тоже подойдут для изготовления сока из помидоров. В них продукты измельчаются под давлением пресса, воздействующего на плод сверху. Такие устройства способны справиться с ягодами и фруктами, содержащими косточки.

Ручная соковыжималка-пресс

Например, выпускают прессы для винограда или гранатов. Эти механизмы также производят напитки методом холодного отжима. Сок, приготовленный в них, отличается густотой и высоким содержанием витаминов.

Прессы, отжимающие сок из томатов в основном используются для обработки большого количества овощей. Они популярны у садоводов, снимающих хорошие урожаи на своих дачных участках. Эти агрегаты имеют вместимость резервуара в несколько десятков литров.

Особенности шнековых приборов

Для создания томатного сока в небольших порциях хорошо подходят компактные шнековые соковыжималки. Их можно разделить на несколько видов:

  • с вертикальным ходом,
  • одношнековые с горизонтальными валами,
  • двушнековые горизонтальные.

Кроме того, они могут быть ручные и электрические. Ручная соковыжималка больше всего напоминает мясорубку. Она состоит из нарезного вала, заключенного в корпус и загрузочного лотка. Достоинства этих моделей в том, что они очень компактны и просты в обслуживании.

Шнековая соковыжималка для томатов может иметь металлический или пластиковый корпус. Сейчас выпускается довольно много недорогих моделей из пластика, цена которых довольно невысока. Так как помидоры имеют мягкую полужидкую структуру, использование пластмассового материала в данном случае, оправдано.

Устройства с вертикальным ходом более компактны, чем горизонтальные. Они могут быть механические (рычажные) и электрические. В первом случае, отжим происходит путем давления на рычаг, который опускает пресс и выдавливает жидкость из плода.

Во втором – вертикальный вал вращается с помощью мотора, заключенного в корпус. Считается, что, для переработки таких овощей, как томаты, больше подходят приборы с горизонтальным расположением шнеков, так как они более эффективно перемалывают семечки.

Электрическая шнековая соковыжималка горизонтального вида может быть оборудована одним валом или двумя. Второй вал устанавливают для улучшения качества отжима. Обычно, он имеет функцию реверса (обратного хода). Благодаря реверсивному движению обеих валов, коэффициент отжима увеличивается, а жмых получается сухим.

Электросоковыжималка позволит готовить томатный сок, не прилагая никаких усилий. Нужно будет только помыть овощи и сложить их в лоток. Такие устройства занимают больше места, чем ручные, зато значительно облегчают работу пользователю.

Если вы не планируете обрабатывать помидоры в больших количествах, будет достаточно небольшой горизонтальной соковыжималки ручного типа. С ее помощью легко приготовить несколько стаканов томатного сока. Если же имеется хороший урожай томатов и вы привыкли заготавливать данный напиток литрами, приобретайте аппарат с электроприводом. Это позволит сэкономить и время, и энергию.

Выбирая подходящую модель соковыжималки для переработки томатов, изучите мнение других потребителей. Почитайте отзывы, которые оставляют люди, пользовавшиеся данными приборами.

Похожие статьи: