Как выбрать соковыжималку для цитрусовых

Если вы любите натуральные соки, лучше делать их самостоятельно, с помощью бытовой соковыжималки. Тогда вы будете уверены в том, что напиток качественный и не содержит консервантов. Апельсиновый сок является одним из самых популярных, благодаря хорошим вкусовым качествам и высокому содержанию витамина С.

Чтобы приготовить его в домашних условиях, подойдет соковыжималка для цитрусовых, которая несколько отличается от других типов подобных устройств.

Виды устройств

Среди всех агрегатов для получения жидкости из каких-либо компонентов, соковыжималки для обработки цитрусовых можно выделить в отдельный класс, так как они отличаются от других конструктивно. Как правило, они намного более просты в использовании и легки в уходе. Это объясняется тем, что такие фрукты, как апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и т. п. имеют очень мягкую структуру, с большим количеством воды, поэтому из них гораздо проще выжать сок.

Чтобы сделать напиток из цитрусовых, нужно приложить совсем немного усилий, в связи с этим данные приборы для отжима сока отличаются простотой конструкции. Многие из них ручного типа, т. е., работают без применения электричества. Пользоваться соковыжималкой для цитрусовых может даже ребенок, так как для этого не нужна большая физическая сила.

Приборы для выделения жидкости из таких плодов, как апельсины и лимоны, можно разделить на следующие виды:

  • небольшие ручные приспособления,
  • механические устройства,
  • работающие от электросети.

Также аппараты могут быть бытовыми и профессиональными. Бытовые предназначены для приготовления сока в домашних условиях. В основном, они имеют одну-две функции: отжать сок и отрегулировать количество мякоти. Это может осуществляться посредством различных видов насадок и сеточек.

Профессиональные используются на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, барах. Они бывают механическими и электрическими. Устройства механического типа оснащены рычажным механизмом, для быстрого и эффективного отжима жидкости. Они довольно компактны и могут применяться в небольших барах или на выездах.

Электрические профессиональные модели обладают большой мощностью, позволяющей в короткое время обеспечить посетителей свежевыжатым соком. Кроме того, у них есть набор дополнительных функций, расширяющих возможности аппарата. Также они снабжены многоступенчатой системой защиты. Для приготовления апельсинового сока в домашних условиях достаточно обычного бытового устройства.

Кроме приборов, предназначенных только для обработки цитрусовых, сок из этих плодов можно приготовить и в обычных соковыжималках. Для этого подойдут и многофункциональные шнековые модели, и универсальные центробежные. Приобретать их имеет смысл в том случае, если вы собираетесь готовить напитки из разнообразных фруктов и овощей. В противном случае большая часть функционала этих приборов останется незадействованной, а вы просто переплатите за ненужные свойства.

Преимущества

Соковыжималки, предназначенные для таких плодов, как цитрусовые, имеют множество достоинств. Это дает возможность сделать выбор в их пользу и приобрести именно такое устройство для домашнего пользования.

Главным преимуществом является то, что напиток в них изготавливается способом холодного отжима. Сок выделяется путем простого давления на плод, при этом он не нагревается, как в центробежных соковыжималках и не происходит разрушения полезных веществ. Все ценные микроэлементы, содержащиеся в цитрусовых, при создании напитка холодным отжимом сохраняются.

Другим достоинством этих аппаратов является простота и легкость их обслуживания. Вам не нужно чистить фрукты от кожуры, достаточно просто разрезать плод напополам и одеть на специальную насадку. Затем, несколькими движениями прокрутить вокруг оси. После этого, шкурку можно выбросить, а прибор после использования легко промыть под струей воды.

При этом, нет необходимости очищать емкости от жмыха и мыть все составляющие прибора, как это нужно делать в более сложных шнековых и роторных аппаратах. Здесь весь процесс занимает несколько минут.

Процесс холодного отжима имеет высокую эффективность. Практически вся мякоть задействуется при приготовлении сока. Отходы составляют незначительную часть. Напитки, приготовленные таким способом – густые и насыщенные.

Еще одна немаловажная деталь – стоимость ручных приспособлений в разы меньше, чем самой простой модели центробежного типа. Небольшие компактные соковыжималки ручного типа стоят от нескольких десятков до нескольких сотен рублей.

Описание приборов

Приборы для получения сока из всевозможных цитрусовых могут быть предназначены для совсем небольшого количества жидкости (20-50 мл), а также нескольких стаканов или литров. Разные виды устройств могут сильно различаться по внешнему виду.

Ручные

Существуют ручные приспособления для отжима жидкости из лимонных или апельсиновых долек. Это устройство небольшого размера, по форме напоминающее чеснокодавилку. В углубление, находящееся на нижней рукоятке, кладется долька лимона. Затем, она накрывается верхней частью и в результате надавливания из кусочка плода выжимается сок. Он стекает вниз сквозь прорези.

Это приспособление используется в тех случаях, когда нужно получить одну-две ложечки лимонного сока для салата или создания коктейля. Как правило, такие приборы делают из пластикового материала.

Еще одно устройство, созданное с аналогичной целью, называется спрей и выглядит как трубка с пульверизатором. Нетрудно понять, как пользоваться соковыжималкой такого типа. Конец трубки нужно вставить в заранее вырезанное отверстие в кожуре лимона до упора. Затем, нажать на кнопку разбрызгивателя и сок польется из нее тонкой струйкой. Довольно удобно, для того, чтобы полить какое-то блюдо сверху.

Приборы для получения нескольких стаканов напитка имеют вид круглой емкости с конусом посередине. Конус имеет ребристую поверхность, для лучшего сообщения с мякотью плода. Разрезанный пополам фрукт одевается сверху на насадку и проворачивается с усилием.

Выдавленная жидкость стекает в чашу через отверстия. Эти действия нужно повторить несколько раз, пока кожура не станет почти сухой. По количеству сока вы определите, сколько еще понадобится фруктов для создания напитка.

Механические

Механический пресс для цитрусовых имеет тот же принцип, но здесь не требуются большие физические усилия. Агрегат управляется посредством рычага, что значительно упрощает процесс отжима. На коническую насадку надевается половинка фрукта, затем, рычаг опускается и отжатый сок льется в емкость, расположенную снизу.

Как правило, такие аппараты изготавливают из стали, поэтому отжим получается очень эффективным. Плоды отдают максимум влаги и мякоти.

С помощью этого устройства можно делать напитки не только из цитрусовых, но и из:

  • помидоров,
  • гранатов,
  • различных видов ягод.

Данный аппарат хорошо справляется с зернышками и мелкими косточками, создавая сок однородной консистенции.

Электрические

Электрические модели похожи на ручные, только они имеют электропривод. В них конусовидная насадка вращается с помощью мотора, что ускоряет процесс получения напитка и минимизирует усилия потребителя. Апельсин, грейпфрут или лимон также нужно разрезать пополам и насадить на конус. Затем, накрыть крышкой и включить прибор.

В простых моделях крышечку нужно придерживать, во время вращения насадки. Более дорогие аппараты оснащаются прижимным механизмом, удерживающим фрукт на насадке. Сок, выделенный из фруктов, стекает в чашу прибора. После выключения устройства, его можно перелить в стакан.

Такие соковыжималки действуют на слабых оборотах, поэтому напиток не нагревается в процессе отжима. Разбирается и моется устройство довольно легко. С его помощью можно быстро сделать один-два литра сока для своей семьи.

Критерии выбора

Как выбрать соковыжималку, чтобы она отвечала всем требованиям? Если вы решили, что вам нужен аппарат, изготавливающий несколько стаканов напитка ежедневно, стоит учесть следующие критерии:

  • мощность,
  • материал корпуса,
  • размер емкости,
  • наличие насадок,
  • дополнительные функции.

Если вы приобретаете ручное приспособление, лучше, если оно будет сделано из железа. Так как процесс приготовления сока сопряжен с физическими усилиями, чаша из нержавеющей стали будет прочнее и долговечнее.

Выбирая электрическую соковыжималку для цитрусовых, нужно проверить показатель мощности. Он может варьироваться от 20 до 80 Вт. Чем больше мощность, тем выше скорость вращения насадки и, соответственно, приготовления напитка.

Резервуар для сбора сока должен быть сделан из прочного стекла или высококачественного пластика. Обычный пластик имеет свойство темнеть со временем и накапливать неприятные запахи. Известные фирмы используют пластиковые материалы, практически не отличающиеся свойствами от стекла.

Также обратите внимание на вместительность резервуара. Он может быть размером от 400 мл до 1,5 литров. Если вы планируете делать несколько стаканов сока за один раз, выбирайте прибор с большой чашей.

Наличие различных насадок дает возможность регулировать густоту напитка. Это достигается благодаря прорезям на их поверхности. Меняя насадки, можно получать насыщенный концентрированный сок или жидкий состав, похожий на нектар. Также в комплекте могут быть насадки разного размера для фруктов, имеющих различные габариты.

Из полезных дополнительных функций можно порекомендовать наличие реверса. При этом плод прокручивается в разных направлениях, что увеличивает коэффициент отжима. Такая функция, как прямая подача сока дает возможность наливать приготовленный напиток сразу в стакан, минуя другие емкости. Это облегчает уход за прибором, исключая мытье дополнительных резервуаров.

Перед походом в магазин составьте список функций, которыми вы предполагаете пользоваться. Это облегчит выбор подходящей модели.

Похожие статьи: