Ручная шнековая соковыжималка

Преобладание на рынке электросоковыжималок не вытеснило с прилавков их ручные аналоги. Несмотря на значительно меньшую скорость работы и производительность, ручная шнековая соковыжималка обладает неоспоримыми преимуществами относительно механических конкурентов. Это обстоятельство определяет сохраняющийся спрос на устройства подобного типа.

Конструкция

Внешне ручная соковыжималка напоминает привычную мясорубку без электропривода с характерной рукоятью вращения. Может быть выполнена из металла или стойкого к механическим нагрузкам и экологичного пластика, но чаще комбинирует оба материала для сохранения прочности и удешевления конструкции. Основным отличием является конструкция выходной насадки и форма шнека, которые выполнены в виде конуса с возможностью разделения жмыха и сока на выходе. К другим конструктивным элементам прибора относятся:

  • корпус;
  • приемный лоток;
  • крепежный узел вакуумного типа или в виде струбцины;
  • рукоять вращения;
  • толкатель;
  • емкости для сбора сока и приема жмыховой массы.

Конструкция простая, не вызывает сложностей в процессе разборки/сборки, легко обслуживается после использования.

Принцип действия

Подобно шнековым моделям с электродвигателем ручная соковыжималка принимает фрукты или овощи со специального лотка через отверстие. Работа устройства основана на вращении шнека, который совмещает функции измельчителя и пресса. Процесс состоит из:

  • дробления,
  • смешивания,
  • перетирания,
  • отжима.

Продукт проходит процесс измельчения до состояния кашицы. При сжатии и перетирании между шнеком и ребристыми стенками корпуса происходит отделение сока. Последний выходит через боковые отверстия насадки, жмых удаляется через фронтальное отверстие.

При наличии насадок с разной величиной отверстий можно регулировать объемы мякоти в соке. Ее остатки постепенно накапливаются внутри корпуса, что при длительном использовании и перетирании больших объемов потребует прерывать процесс отжима на очистку устройства.

Достоинства и недостатки

Технология холодного отжима и медленная скорость вращения делает процесс извлечения сока гораздо более щадящим для содержания витаминов в результатах отжима. В сочетании с простотой конструкции это формирует обширный перечень функциональных достоинств. Среди них часто упоминаются:

  • работа без нагрева;
  • почти бесшумное функционирование;
  • сохранение полезных свойств;
  • более качественный отжим сока;
  • возможность переработки широкого перечня продуктов;
  • мобильность и способность эффективно работать в полевых условиях;
  • простота конструкции снижает риск неисправностей и увеличивает рабочий ресурс механизма;
  • легкость разборки/сборки и легкость обслуживания.

Недостатки не так многочисленны, но имеют место. В качестве одного из них может рассматриваться низкая производительность. Переработка значительных объемов потребует существенной потери времени. Некоторые, часто недорогие модели, плохо приспособлены для отжима твердых фруктов и овощей. Но большинство брендовых аппаратов легко справляются с продуктами любой плотности.

Могут возникать проблемы с вакуумным креплением к столу, особенно в случаях, когда требуется значительное усилие при переработке.

Многофункциональность

Преимуществом, на которое следует обратить особое внимание, является расширенный функционал шнековых аппаратов с ручным приводом. Ручная соковыжималка одинаково пригодна для переработки ягод и фруктов с существенно большей плотностью, например, яблок. Она может использоваться для помидоров и более плотных овощей, таких как свекла. Список продуктов, которые можно переработать включает:

  • твердые овощные культуры, помимо упоминавшейся свеклы, это картофель, морковь, редис, капуста;
  • выше названные томаты;
  • яблоки, груши и другие продукты с твердой сердцевиной;
  • бахчевые плоды;
  • ягоды всех видов;
  • широкий перечень зелени (укроп, шпинат, крапива, петрушка, сельдерей, бобовые);
  • семена подсолнечника, зерна любого типа, орехи и прочее.

Кроме отжима сока из овощей и фруктов, наличие соответствующих насадок позволит использовать прибор в качестве мясорубки или для изготовления таких продуктов, как сосиски и макароны.

Рекомендации для выбора и использования

Очевидная простота этих аппаратов и бесхитростная схема использования в процессе эксплуатации не исключают возникновения некоторых сложностей. Опыт применения подобных устройств позволяет сформулировать несколько рекомендации, которые будут актуальны на этапе выбора и в процессе эксплуатации:

  • несмотря на прочность пластиковых конструкций, предпочтение следует отдавать приборам из металла, они дороже, но лучше защищены от повреждений корпуса и других элементов конструкции, меньше подвержены износу;
  • аппараты с вакуумной установкой менее устойчивы, особенно при длительной эксплуатации со значительными усилиями, поэтому предпочтительным вариантом покупки является крепление на струбцине;
  • не стоит пренебрегать предварительной нарезкой твердых продуктов, чтобы снизить нагрузку на конструктивные элементы механизма и ускорить их переработку.

Бренды

Перечень рекомендаций будет неполным, если не обратить внимания на значение репутации производителя для выбора надежного и функционального устройства. Известный бренд с устойчивой и положительной репутацией среди потребителей – это гарантия качества и долговечности устройства. К часто упоминаемым брендам относятся:

  • Healthy Juicer,
  • Moulinex,
  • Vitek,
  • Omega,

Приборы от перечисленных производителей обычно не вызывают нареканий, лишены производственных дефектов, удобны, отличаются эффективностью в работе, сохраняют все перечисленные преимущества.

Похожие статьи: