Преимущества пресс-соковыжималки холодного отжима

Все аппараты для получения свежевыжатого сока из различных фруктов и овощей можно разделить на несколько основных видов. Среди них можно выделить устройства прессового типа, позволяющие приготавливать напитки путем холодного отжима.

Такие пресс-соковыжималки обладают многими преимуществами, которые дают возможность остановить на них свой выбор.

Преимущества пресса

Главным отличием прессовых устройств от остальных видов соковыжималок можно считать простоту конструкции. Принцип действия данных аппаратов состоит в том, что на плоды, находящиеся в емкости прибора, сверху опускается пресс и, под его давлением, происходит измельчение их структуры. Жидкость, образовавшаяся в результате этих действий, стекает в емкость для сбора сока через отверстия. Жмых, как правило, убирается вручную.

Данный метод отжима считается высокоэффективным и продуктивным. Чем больше давление на продукт, тем меньше остается жмыха и тем больше получится готового напитка. При данном способе выделения сока из плодов почти вся мякоть уходит на его изготовление. Отходы составляют незначительный процент (около пяти).

Концентрация жидкости зависит от размера отверстий для стока. Чем они меньше, тем прозрачнее будет напиток. В некоторых соковыжималках прессового типа имеется несколько сеточек-фильтров, для регуляции консистенции сока. В них можно делать и густой напиток, с большим содержанием мякоти, и более жидкий.

Метод холодного отжима, который применяется в данных устройствах, считается лучшим для приготовления натурального сока. При таком способе плоды не окисляются и не нагреваются, что позволяет сохранить природный состав овощей и фруктов в первоначальном виде. Полученный таким методом сок в такой же мере насыщен витаминами и микроэлементами, как и исходный продукт.

Благодаря тому, что, на компоненты, находящиеся внутри емкости, осуществляется сильное давление, соковыжималка прессовая способна добывать сок из таких продуктов, с которыми не справляются центробежные аппараты. Это относится к ягодам и фруктам, содержащим мелкие косточки. В чаше пресса они перемалываются и смешиваются с жидкостью, образуя напиток однородной консистенции.

К таким продуктам можно отнести:

  • томаты,
  • гранаты,
  • виноград,
  • и другие подобные плоды.

Кроме того, с помощью ручной соковыжималки-пресса можно довольно легко выделить сок из различных цитрусовых. Их мякоть легко поддается переработке и на приготовление напитков не уходит много времени. Если вы часто употребляете апельсиновый сок, вам подойдет обычная ручная соковыжималка, с помощью которой можно быстро получить один-два стакана свежего сока. Ручные модели, как правило, стоят дешевле, чем центрифужные и более просты в уходе.

Можно выделить такие преимущества прессовых аппаратов:

  • простота конструкции;
  • легкость обслуживания;
  • сохранение полезных качеств продукта;
  • высокая эффективность;
  • низкая стоимость ручных моделей;
  • возможность обработки плодов, имеющих зернышки.

Виды прессовых устройств

Устройства прессового типа можно разделить на следующие виды:

  • управляющиеся вручную,
  • механические,
  • имеющие электрический привод.

Кроме того, они могут отличаться по назначению. Приборы могут применяться для приготовления небольшого количества напитка или же десятков литров сока.

Соковыжималка прессового отжима может быть очень маленькой и служить для выделения одной-двух ложек жидкости. Это ручные модели, используемые для получения лимонного сока.

Для того чтобы приготовить от 200 мл до 1,5 литра напитка, применяются устройства побольше. Сок из лимонов, апельсинов и грейпфрутов можно сделать, используя пресс для цитрусовых в виде чаши с конусообразной насадкой. Фрукт разрезается пополам и насаживается на конус.

Затем, нужно, с усилием повернуть его вокруг своей оси. После этого, жидкость вместе с мякотью, окажется в чаше. Эту операцию нужно повторить несколько раз, пока шкурка плода не будет сухой.

Существуют также устройства, работающие от электросети, которые позволяют делать напиток без усилий со стороны пользователя. Здесь, конус вращается при помощи мотора, а половинка плода придерживается вручную или специальным механизмом.

Механические приборы имеют тот же принцип, но управляются при помощи рычага. Это значительно облегчает работу и позволяет затрачивать меньше усилий. В данных аппаратах можно измельчать не только цитрусовые, но и другие фрукты и ягоды.

Существуют ручные прессовые соковыжималки холодного отжима, для переработки больших объемов продуктов. В основном такие устройства применяются для получения яблочного сока. Как правило, это большая емкость цилиндрического вида, с винтовым прессом. В них можно обрабатывать десятки килограммов яблок за один раз.

Так как данные механизмы достаточно просты, многие садоводы делают подобные прессы своими руками. Для этого используются подручные средства, такие, как бочки, ведра и т. п. Достоинства таких устройств в том, что они могут работать без электричества и позволяют достаточно быстро переработать весь урожай яблок.

Соковыжималки с прессовым механизмом довольно эффективны в работе и просты в использовании. При выборе подходящего аппарата исходите из объема фруктов, который вы предполагаете обрабатывать.

Похожие статьи: