Возможности микроволновой печи: режимы и функции

Наличие духового шкафа со встроенной СВЧ печкой расширяет возможности в приготовлении пищи при существенной экономии полезного пространства на кухне.

Особенности устройства

Духовки, имеющие функции микроволновой печи, сочетают два варианта нагрева, свойственные каждому из устройств. От духового шкафа таким агрегатам достался газовый или электрический нагревательный элемент. От микроволновки они получили магнетрон, который генерирует соответствующее излучение. Процесс приготовления происходит так же как в микроволновой печи, путем разогрева внутренней жидкости продукта.

Виды СВЧ духовки

На рынке представлено несколько разновидностей духового шкафа с СВЧ возможностями. Прежде всего, они различаются источником нагрева духовки. Это могут быть аппараты, использующие электрический принцип работы и нагрев с помощью газа. Каждая из версий располагает набором преимуществ и не лишена недостатков. Конструктивно они могут быть совмещенными с варочной панелью и представляющие собой самостоятельное устройство. Первые принято называть зависимыми, вторые независимыми.

Микроволновая печь с функцией духового шкафа

Электрические

Такой вариант прибора оптимален в доме, где отсутствует централизованное газоснабжение. Он:

  • прост в установке, не требует многочисленных согласований;
  • отличается равномерным прогревом внутреннего пространства;
  • большей точностью регулировки рабочих параметров;
  • широким набором полезных функций.

Основной недостаток, повышенный расход электричества и необходимость в наличии усиленной проводки.

Газовые

При наличии газовой магистрали экономически выгоднее использовать газовое устройство. Газовые духовки с СВЧ во время работы потребляют значительно меньше электричества. Не требуют отдельной линии электропроводки.

Зависимые и независимые

Достоинством зависимых приборов является наличие единой системы управления для регулировки работы шкафа и панели. Среди недостатков отмечают:

  • ограниченные возможности в установке;
  • узкий выбор таких устройств в магазине;
  • ограниченная работоспособность аппарата при поломке одного из устройств.

Независимые более мобильны, не требовательны в выборе места установки. Обладают автономной системой управления, которая отвечает за выбор необходимых функций.

Набор функций

Функционал обычной микроволновки ограничен двумя основными операциями. Это разморозка и разогрев. Режимы работы духового шкафа с СВЧ гораздо шире. В перечень могут входить следующие режимы:

  • конвекции;
  • гриля;
  • пароварки.

При этом в функциональном наборе сохраняются основные режимы, свойственные микроволновке.

Функция конвекции

Наличие конвекции позволяет использовать микроволновку для приготовления различных видов выпечки. Технически возможность конвекции реализована установкой на тыльной стенке шкафа специального вентилятора. Во время его работы происходит циркуляция разогретого воздуха, что обеспечивает равномерное пропекание выпечки и образование необходимой корочки.

Функция гриля

Совмещенные режимы гриля и конвекции обеспечивают прожаривание мясопродуктов и рыбы. Опция гриля предполагает наличие в конструкции встроенного нагревателя тэнового или кварцевого типа. Для равномерного поджаривания и образования румяной корочки продукт вращается на плоском поддоне или вертеле, которым оснащаются некоторые приборы с функцией гриля. Последние модели могут быть оборудованы системой двойного гриля, когда продукт обжаривается с двух и более сторон.

Функция пароварки

Вместе с опциями гриля и конвекции такие приборы используют режимы пароварки. Обработка продуктов паром заслужено считается самой безвредной для содержания витаминов и прочих полезных веществ. Приготовление продуктов с помощью пароварки будет особенно востребовано сторонниками здорового питания. Для работы этой функции печь оснащается комплектом пароварки, состоящим из емкости под воду и корзины/корзин под продукты, которые накрываются крышкой. В некоторых моделях такая посуда может иметь два уровня, что позволяет готовить несколько блюд одновременно.

Микроволновая печь с функцией духового шкафа

Как выбрать

Для выбора качественной печи с СВЧ возможностями необходимо иметь в виду основные параметры. Их учет сделает использование прибора максимально комфортным и полезным. К таким параметрам относятся:

  • габариты;
  • показатели мощности;
  • соответствие требованиям безопасности;
  • варианты очистки.

Размеры

Большинство СВЧ духовок имеют уменьшенные размеры в сравнении с газовой или электрической классикой. Они составляют 40/45Х59,5Х50 см с объемом до 42-х литров. Есть модели с меньшим размером полезного пространства или более объемные, но они встречаются реже.

Мощность

Разные версии устройства могут отличаться по показателям мощности. На этот параметр следует обращать особое внимание при увеличенных габаритах внутреннего пространства.

При всем разнообразии моделей есть один принцип, которому рекомендуют следовать при выборе прибора по этому параметру: чем больше, тем лучше. Но необходимо помнить, что увеличение мощности вызывает повышенное потребление электричества или газа.

Безопасность эксплуатации

Для безопасной эксплуатации необходимо обязательное наличие заземление. Дети в семье потребуют дополнительной защитной опции. Это защитное отключение, которое заблокирует работу при несанкционированном включении.

Очистка

Чистка таких устройств от остатков приготовления пищи выполняется тремя способами, которые обычно указывают в описаниях:

  • Ручной способ, когда применяется мягкая губка вместе с моющими средствами, кроме абразивных способных повредить покрытие.
  • Каталитический способ, с применением специальных пластин, которые абсорбируют остатки жира и иных загрязнений, с последующей заменой уже использованных пластинок.
  • Пиролитический способ, при котором температура внутри шкафа доводится до 500°C, в результате грязь сгорает до состояния пепла и легко вычищается мягкой губкой или тряпкой.

Правильное использование и своевременный уход сделают такие приборы надежными помощниками в хлопотном деле приготовления вкусной и здоровой пищи.

Похожие статьи: