Зона свежести в холодильнике — что это такое и зачем она нужна

Основной функцией холодильника считается сохранение свежести продуктов на протяжении некоторого времени. Новые модели оснащены зонами свежести (фреш-зона, нулевая камера), которые позволяют делать это как можно дольше.

Для чего нужна

Основная холодильная камера поддерживает температуру от +4 до +8 °С. Такой режим не подходит для скоропортящихся продуктов. Они теряют свои вкусовые свойства в тепле и при заморозке. Фрукты, овощи, сыры, рыбу и мясо необходимо хранить при температуре близкой к нулю. Специально для них в холодильнике предусмотрена нулевая камера. В ней постоянно поддерживается оптимальная температура и влажность, также позволяющая замедлить размножение бактерий.

Как работает

В бюджетных моделях зона свежести — это небольшой отдельный бокс, который расположен в наиболее холодной части холодильника. Именно поэтому происходит охлаждение продуктов. Некоторые модели позволяют регулировать температуру фреш-зоны направленным потоком холодного воздуха из морозилки.

В более дорогих холодильниках производители устанавливают испаритель и вентилятор, благодаря чему месторасположение зоны свежести не зависит от холодильной и морозильной камер. В таких моделях возможна регулировка температуры за счет наличия датчиков и пульта дистанционного управления.

Виды

Различные продукты необходимо хранить в разных условиях. Для зелени, фруктов и овощей подходит высокая влажность, а для мяса или рыбы она противопоказана.

Современные холодильники могут иметь 3 зоны свежести:

  • сухую — для рыбы и сыра;
  • влажную — для недолгого хранения свежих овощей, фруктов, ягод и зелени;
  • влажную с низкой температурой — для их более длительного хранения.

Сухая зона свежести поддерживает температуру ниже нуля. Обычная влажность составляет 55%. В таких условиях около недели можно хранить мясо и рыбу, до двух недель — ветчину. Сыр без потери вкуса здесь будет храниться до месяца.

Влажная нулевая зона поддерживает температуру выше нуля и влажность 90-95%. Такой режим позволяет сохранять свежесть фруктов, ягод и зелени. До 10 дней можно хранить помидоры, яблоки будут оставаться свежими в течение 3 месяцев, а морковь — не меньше 5.

Недостатки

Холодильники с нулевой зоной свежести по отзывам покупателей не имеют особых изъянов. К незначительным минусам можно отнести медленное образование ледяной корочки на задней стенке прибора, граничащей с фреш-зоной.

Также неудобством может оказаться то, что на дверце напротив нулевой камеры отсутствуют дополнительные полочки. Это уменьшает полезное пространство.

Несомненным минусом будет более высокая цена холодильников с фреш-зоной. Разница в ценах на такие приборы по сравнению с моделями без нулевой зоны составляет 20-25%.

Обзор холодильников с зоной свежести

LG GR-N309 LLB

LG GR-N309 LLB

Встраиваемая двухкамерная модель No Frost с нижней морозильной камерой. Электронное управление. Класс энергоэффективности А. Сохраняет низкую температуру на протяжении 12 часов после отключения света. Размеры — 55,4×54,4×177,5 см. Средняя цена 65 тыс. рублей.

Достоинства:
  • тихий;
  • наличие генератора льда;
  • полочки изготовлены из ударопрочного стекла;
  • замораживает до 10 кг продуктов в сутки.

Существенным минусом будет небольшая вместительность.

Sharp SJ-F95STBE

Sharp SJ-F95STBE

Четырехдверный холодильник Full No-Frost. Класс энергоэффективности А. Оснащен гибридной системой охлаждения, которая исключает заветривание продуктов. Размеры корпуса — 89х78,7х183 см. Средняя цена 149 тыс. рублей.

Достоинства:
  • издает звуковой сигнал при незакрытой дверце;
  • наличие режима «Отпуск» для эконома энергии;
  • в сутки замораживает до 9,5 кг продуктов;
  • разделение зоны свежести на сухую и влажную;
  • отсутствие центральной перегородки позволяет поместить в холодильник большую посуду.

Из недостатков можно выделить большой размер, из-за которого его неудобно проносить в дверных проемах.

Bosch KGN 39SW10

Bosch KGN 39SW10

Двухкамерный холодильник No Frost. Энергоэффективность класса А. Внешнее сенсонрое управление. Размеры — 60х64х200 см. Средняя цена 60 тыс. рублей.

Достоинства:
  • оснащен технологиями суперохлаждения и суперзаморозки;
  • наличие сухой и влажной зон свежести;
  • сигнализирует при повышении температуры и при открытой дверце;
  • режим «Отпуск».
Недостатки:
  • шумный;
  • небольшое количество полок;
  • овощные ящики изготовлены из хлипкого пластика.

Нужна ли эта технология всем и зачем переплачивать? Холодильники с зоной свежести подойдут для тех, кто запасается продуктами на неделю вперед. Если же вы покупаете свежие продукты ежедневно, то отсутствие нулевой камеры вам не помешает.

Влад
Эксперт Влад Автор статьи
Загрузка...
Оставить отзыв